Способ получения ксантофиллов из Sargassum miyabei
пищевые добавки гидробионты растительные масла экстракция морская бурая водоросль Sargassum miyabei сбалансированный жирнокислотный состав ксантофиллы жирорастворимые  каратиноиды
Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам выделения жирорастворимых каротиноидов, таких как ксантофиллы, для получения растительного жира сбалансированного жирнокислотного состава с комплексом ксантофиллов, который может быть использован в медицине в качестве пищевых добавок с лечебно-профилактическими свойствами, косметологии, в пищевой промышленности для приготовления рыбной продукции, майонеза, соусов, в аквакультуре.
Поставленная задача решается тем, что способ получения ксантофиллов из Sargassum miyabei, при котором осуществляют подготовку сырья с последующей экстракцией смесью водного раствора спирта с пищевыми кислотами, полученный экстракт фильтруют и далее соединяют со смесью растительных масел, проводят реэкстракцию в темноте, отделяют масляный экстракт, промывают его водой и сушат, отличается тем, что в качестве сырья используют морскую бурую водоросль Sargassum miyabei, которую экстрагируют смесью 60%-ного водного раствора глицерина с кислотами уксусной и бензойной в соотношении 1000 мл : 0,3 мл : 0,1 мг соответственно при соотношении сырье : экстрагент 1 кг : 2-2,5 л в течение 8 часов, полученный экстракт соединяют со смесью оливкового масла с соевым или подсолнечным при их соотношении по объему 40-45 : 55-60, при этом соотношение по объему экстракт : смесь масел составляет 1:1-1,2;   реэкстракцию проводят в течение 8 часов при температуре 22-24°С.
Технический результат выражается в повышении эффективности извлечения ксантофиллов из гидробионтов, сокращении времени экстракции и реэкстракации, повышении стабильности ксантофиллов в процессе получения и хранения, снижении трудоемкости.
Для получения растительного  жира сбалансированного жирнокислотного состава с комплексом ксантофиллов, который может быть использован  в медицине в качестве пищевых добавок с лечебно-профилактическими свойствами, косметологии, в пищевой промышленности для приготовления рыбной продукции, майонеза, соусов, в аквакультуре
Антон
Табакаев
Вадимович
Ассистент
Кандидат технических наук
Отсутствует
"-"
"-"
967567
0000-0001-5658-5069
РОССИЯ
Александр
Самардак
Сергеевич
Проректор по научной работе
РОССИЯ
76.03.31
Медицинская биохимия
69.09.07
Биология объектов промысла
65.65.29
Производство растительных масел
62.09.99
Прочие виды биотехнологического сырья
01.06.HT
EVOLUTIONARY BIOLOGY
03.03.WV
SOCIAL SCIENCES, BIOMEDICAL
Антон
Табакаев
Вадимович
Предложил использовать в качестве сырья Sargassum miyabei; определил оптимальный состав экстрагента и соотношение  сырье : экстрагент;   разработал технологию экстракции сырья
РОССИЯ
Оксана
Табакаева
Вацлавовна
Определила оптимальный состав масел и соотношение экстракт : смесь масел;  разработала технологию реэкстракции спиртового экстракта
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГАОУ ВО "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ", ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ, ФГАОУ ВО ДВФУ, ДВФУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1022501297785
НИКИТА
АНИСИМОВ
ЮРЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения