Виноматериалы и вина виноградные. Метод идентификации кристаллов в составе осадка
виноматериалы вина битартрат калия тартрат кальция микроскопия
Метод основан на растворении виннокислых солей в кислой среде и образовании нерастворимого сульфата кальция при наличии ионов кальция
Настоящий стандарт распространяется на виноградные виноматериалы и вина и устанавливает метод определения калиевых и кальциевых кристаллов виннокислых солей в составе осадка методом световой микроскопии
Виктория
Гержикова
Григорьевна
главный научный сотрудник
Доктор технических наук
Профессор
-
-
-
-
РОССИЯ
Владимир
Лиховской
Владимирович
Директор
РОССИЯ
65.49.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Виктория
Гержикова
Григорьевна
Обоснование актуальности работы
РОССИЯ
Вероника
Олейникова
Анатольевна
Апробация методики
РОССИЯ
Надежда
Аникина
Станиславовна
Обобщение результатов
РОССИЯ
Нонна
Гниломедова
Владимировна
Обоснование актуальности работы, статистическая обработка данных, обобщение результатов, техническая работа с документом
РОССИЯ
Марианна
Ермихина
Вадимовна
Получение аналитических данных, техническая работа с документом
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБУН "ВННИИВИВ "МАГАРАЧ" РАН"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ "МАГАРАЧ" РАН"
1159102130857
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения