Способ получения жидкого экстракта листьев брусники
Антиоксидантная активность Флавоноиды Экстракция Брусника обыкновенная
Изобретение относится к способу извлечения биологически активных веществ, обладающих антиоксидантным действием, из растительного сырья, преимущественно листьев брусники, с применением ультразвуковой экстракции в водно-этанольных смесях и может быть использовано для производства косметологических продуктов и биологически активных добавок. Способ включает измельчение листьев брусники до крупности 1-3 мм, смешение их в массово-объемном соотношении 1:10-50 с экстрагентом, состоящем из воды и этанола, взятых в равных объемах, и экстракцию при температуре 45-60°С в течение 30-60 минут и ультразвуковом воздействии мощностью 60-120 Вт с частотой 40 кГц. Получаемый заявленным способом жидкий экстракт листьев брусники содержит 225,3-347,3 мг/г полифенольных компонентов в пересчете на галловую кислоту, 24,6-34,3 мг/г флавоноидов в пересчете на рутин, а антиоксидантная активность жидкого экстракта составляет 85,3-136,1 мг/г в пересчете на аскорбиновую кислоту. Предлагаемый способ позволяет обеспечить более полное извлечение полифенолов и флавоноидов из листьев брусники и получить жидкий экстракт, обладающий высоким содержанием антиоксидантов. 1 з.п. ф-лы, 4 пр.
Получение фитофармацевтических препаратов, биологически активных добавок, функционального питания и косметики
62.09.37
Растительное сырье
61.45.36
Лекарственные средства из природного сырья
76.31.31
Фармакогнозия
Никита
Цветов
Сергеевич
"Кандидат химических наук"
"Отсутствует"
"I-2623-2013"
"49864730600"
"880202"
"http://chemi-ksc.ru/m-osnovnoe/nauchnye-sotrudniki/578-tsvetov-nikita-sergeevich-kandidat-khimicheskikh-nauk"
"0000-0003-1356-2259"
РОССИЯ
Лидия
Середа
Николаевна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"A-7266-2019"
"1027262"
"https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=1027262"
РОССИЯ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
ВАЛЕРИЙ
ФАЛЬКОВ
НИКОЛАЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР "КОЛЬСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК"
1025100508333
СЕРГЕЙ
КРИВОВИЧЕВ
ВЛАДИМИРОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения