Способ получения оливкового масла
маслина оливковое масло выход масла качество
Преимуществом разработанной технологии является оптимальный выход оливкового масла при сохранении высоких органолептических характеристик в зависимости от стадии зрелости плодов маслины. РИД получен в рамках Соглашения № 075-15-2021-570 от 31 мая 2021 г. с Министерством науки и высшего образования Российской Федерации РФ
Получение оливкового масла
Дмитрий
Ермолин
Владимирович
Директор Селекционно-семеноводческого центра плодовых культур
Кандидат технических наук
Доцент
B-6604-2019852
57214117345
800634
0000-0002-3543-2837
РОССИЯ
Николай
Любомирский
Владимирович
Проректор по научной деятельности
РОССИЯ
65.65.29
Производство растительных масел
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Дмитрий
Ермолин
Владимирович
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.И. ВЕРНАДСКОГО"
1149102048578
АНДРЕЙ
ФАЛАЛЕЕВ
ПАВЛОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения