Мясной паштет
Омега-3 и витамины группы В повышенное содержание растительных волокон мясной паштет пищевая промышленность
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству мясных паштетов. Мясной паштет включает говядину жилованную 1-го сорта и печень говяжью, растительные добавки - лук репчатый и морковь, соль поваренную пищевую, в качестве растительных компонентов дополнительно содержит овсяные хлопья и цветную капусту, дополнительно содержит молоко сухое обезжиренное и воду. Все исходные компоненты взяты в определенных соотношениях. Обеспечивается расширение ассортимента мясных паштетов с повышенным содержанием растительных волокон, сбалансированных по содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и витаминов группы В.
расширение ассортимента мясных паштетов с повышенным содержанием растительных волокон, сбалансированных по содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и витаминов группы В.
Владимир
Трухачев
Иванович
ректор
Доктор сельскохозяйственных наук
Академик
AAD-9195-2019
55869702100
РОССИЯ
Владимир
Трухачев
Иванович
ректор
РОССИЯ
65.59.29
Производство мясных консервов, продуктов детского питания, полуфабрикатов и кулинарных изделий
65.53.41
Производство консервов и концентратов для детского и диетического питания
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Нина
Дунченко
Ивановна
автор
РОССИЯ
Валентина
Янковская
Сергеевна
автор
РОССИЯ
Елена
Волошина
Сергеевна
автор
РОССИЯ
Полина
Харитонова
Сергеевна
автор
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБОУ ВО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего  образования "Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева"
1037739630697
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения