КОМПЬЮТЕРНАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ЗАДАННЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОГО РЕГИОНА
ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНЫЙ РЕГИОН ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ СЫРЬЕ
Программа предназначена для проектирования рецептуры продуктов питания с максимальной пищевой ценностью с заданным содержанием витаминов и других нутриентов. Область применения: программа предназначена для разработки новых видов пищевых продуктов с заданным нутриентным составом из плодово-ягодного сырья ЦЧР, в том числе продуктов функционального, лечебного, лечебно-профилактического, профилактического и специализированного питания. Функциональные возможности: ввод исходных данных для проектирования рецептуры продуктов питания, отображение информации о пищевой ценности компонентов с указанием количества витаминов и других нутриентов, нахождение экстремума функционала определяющего пищевую ценность продукта питания методом линейного программирования, составление балансовых уравнений и ограничений, вывод результатов проектирования. Тип ЭВМ: IBM РС-совмест. ПК; ОС: Windows 7/8/8.1/10.
Программа предназначена для разработки новых видов пищевых продуктов с заданным нутриентным составом из плодово-ягодного сырья ЦЧР, в том числе продуктов функционального, лечебного, лечебно-профилактического, профилактического и специализированного питания.
Ольга
Блинникова
Михайловна
Заведующий кафедрой
Доктор технических наук
Доцент
-
-
РОССИЯ
Сергей
Жидков
Александрович
Врио ректора университета
РОССИЯ
65.01.77
Методы исследования и моделирования. Математические и кибернетические методы
65.09.05
Пищевая ценность и контроль качества сырья и продуктов
03.03.SA
NUTRITION & DIETETICS
Людмила
Елисеева
Геннадьевна
10%
РОССИЯ
Валерий
Акиндинов
Викторович
10%
РОССИЯ
Ольга
Блинникова
Михайловна
50%
РОССИЯ
Роман
Абалуев
Николаевич
30%
РОССИЯ
ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский  государственный аграрный университет"
1026801063508
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский  государственный аграрный университет"
1026801063508
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения