Способ получения этилового спирта из гидролизата молочной сыворотки
брожение гидролиз молочная сыворотка этиловый спирт
Технология относится к микробиологической, молочной промышленности и может найти применение в безотходной технологии переработки молока, особенно при выработки белковой продукции (сыра, творога, казеина).
Целью изобретения является создание технологии, позволяющей получать из молочной сыворотки этиловый спирт с концентрацией не менее 75%. с низким процентом побочных продуктов брожения (сивушных масел, альдегидов, эфиров) при этом температура возгонки их существенно отличается от этанола. Это дает возможность легко и быстро проводить ректификацию этанола-сырца, полученного путем сбраживания молочного сахара (лактозы), содержащегося в молочной сыворотке предварительно подверженной гидролизу. При этом в предлагаемая технология предполагает использование одного штамма дрожжей – типового продуцента этанола Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-1218.
Технический результат достигается путем проведения гидролиза молочной сыворотки с последующим сбраживанием полученного гидролизата.
Изобретение может найти применение в безотходной технологии переработки молока, особенно при выработки белковой продукции (сыра, творога, казеина).
62.09.35
Спирты как сырье
Анна
Леушина
Дмитриевна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
СЕРГЕЙ
ПОЛЯКОВ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
Анна
Леушина
Дмитриевна
Физическое лицо
РОССИЯ