СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ШУНГИТА
брожение сахарные растворы хлебопекарные дрожжи биологическая активность вода шунгит
Задачей настоящего изобретения является разработка оперативного способа определения биологической активности шунгита и нахождение оптимального времени его контакта с водой для повышения и понижения активности воды с его использованием. Поставленная задача достигается с помощью определения биологической активности шунгита, на предварительно подготовленной дистиллированной воде в течении 1-3 суток контакта с шунгитом, с применением дрожжевых грибов вида Saccharomyces bayanus (uvarum), на основе оценки скорости брожения сахарных растворов в их присутствии.
Изобретение относится к способу определения биологической активности шунгита и может быть использовано в пищевой, химической промышленности, медицине и сельском хозяйстве.
Татьяна
Шевченко
Викторовна
профессор
Доктор технических наук
Профессор
-
7005361675
РОССИЯ
Александр
Просеков
Юрьевич
ректор
РОССИЯ
65.33.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Татьяна
Шевченко
Викторовна
РОССИЯ
Юлия
Устинова
Владиславовна
РОССИЯ
Глеб
Узунов
Борисович
РОССИЯ
Денис
Зубков
Геннадьевич
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" КЕМГУ КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1034205005801
АЛЕКСАНДР
ПРОСЕКОВ
ЮРЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" КЕМГУ КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1034205005801
АЛЕКСАНДР
ПРОСЕКОВ
ЮРЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения