Патент 2712525. Способ оценки товарного качества продукции мидии М. galloprovincialis.
МИДИИ М. GALLOPROVINCIALIS, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Способ включает сбор мидий М. galloprovincialis, измерение общего веса мидий W всей мидии, веса мягких тканей Wмягких тканей и определение индекса выхода мяса по формуле Wмягк. тк/Wвсей мидии *100%. Индекс выхода мяса рассчитывают 1-2 раза в месяц, используя 10 мидий. Мидия достигла оптимального товарного качества и готова к реализации, если индекс выхода мяса превышает 20 %. Способ обеспечивает определение степени готовности мидий к товарной реализации.
Изобретение относится к марикультуре и предназначено для определения готовности мидии М. galloprovincialis - к товарной реализации.
Рябушко В. И.
Руководитель отдела, главный научный сотрудник отдела аквакультуры и морской фармакологии
Доктор биологических наук
Горбунов Р.В.
Вр.И.О. директора, к.г.н.
34.35.33
Гидробиология
69.25.03
Гидробиология среды обитания объектов аквакультуры
62.99.29
Биогеотехнология
01.06.PI
MARINE & FRESHWATER BIOLOGY
01.06.CU
BIOLOGY
Наталья
Челядина
Станиславовна
33,4 %
Наталия
Поспелова
Валериевна
33,3 %
Марк
Попов
Александрович
33,3 %
ФАНО России
Федеральное агентство научных организаций
5137746009462
Организация
Правительство Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФИЦ ИНБЮМ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР "ИНСТИТУТ БИОЛОГИИ ЮЖНЫХ МОРЕЙ ИМЕНИ А.О.КОВАЛЕВСКОГО РАН"
1159204018478
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения