Тыквенный мармелад
мармелад, тыква, кондитерские изделия, подсласластители
Тыквенный мармелад, относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли, рецептура которого может быть использована при производстве мармелада. Тыквенный мармелад содержит растительную добавку, подсластители, структурообразователь, патоку и пищевые добавки, отличающийся тем, что в качестве растительной добавки содержит пюре из плодов тыквы мускатной, в качестве подсластителей – смесь из изомальта и сорбита, а в качестве структурообразователя – пектин. Все исходные компоненты взяты в заявляемом интервале.  Изобретение позволит повысить пищевую ценность целевого продукта и обогатить функциональным пищевым ингредиентом - β-каротином. 1 табл., 2 пр.
диетическое, диабетическое питание
65.35.33
Производство мармеладно-пастильных изделий, восточных сладостей и других кондитерских изделий
Нина
Буравова
Александровна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
СЕРГЕЙ
ПОЛЯКОВ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
Нина
Буравова
Александровна
Физическое лицо
РОССИЯ