Способ определения формальдегида в корковых пробках, используемых в виноделии, методом капиллярного электрофореза
метод, формальдегид, капиллярный электрофорез, дериватизация
Способ позволяет определять формальдегид в корковых пробках, используемых в виноделии, методом капиллярного электрофореза и предусматривает подготовку пробы, проведение процесса дериватизации, непосредственную идентификацию вещества. В качестве деривата используется 2,4-динитрофенилгидразин.Основными преимуществами способа являются более полное извлечение формальдегида из укупорочных корковых средств, а также повышение рентабельности при контроле безопасности корковых пробок, используемых в виноделии, за счет меньшей стоимости используемого аналитического оборудования.
контроль показателя безопасности корковых пробок, используемых в винодельческой продукции
Наталья
Агеева
Главный научный сотрудник
Доктор технических наук
Профессор
-
-
РОССИЯ
Евгений
Егоров
Алексеевич
Директор
РОССИЯ
65.49.33
Производство плодово-ягодных вин
65.49.29
Производство виноградных вин
65.49.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Наталья
Агеева
Михайловна
патентные исследования
Ольга
Шелудько
Николаевна
координация исследованиями
Лариса
Чемисова
Эдуардовна
лабораторные испытания
Михаил
Антоненко
Викторович
лабораторные испытания
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБНУ СКФНЦСВВ
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
1022301810706
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения