Разработка инновационных направлений организации и развития бизнеса в сфере общественного питания на примере кафе «Эх, Яблочко»
Бизнес, инновация, общественное питание, кафе,
В базе данных представлены материалы по разработке инновационных направлений организации и развития бизнеса в сфере общественного питания на примере кафе «Эх, Яблочко».
База данных содержит 20 слайдов, на которых представлены идея и цель проекта, факторы инвестиционной привлекательности, технология, маркетинговая стратегия, в том числе – объем рынка, бизнес-модель.
Область применения базы данных включает предприятия общественного питания использующих элементы эклектики различных кулинарных традиций и стилей региона, метода фудпейринга.
Зурет
Хатко
Нурбиевна
зав. кафедрой
Доктор технических наук
Доцент
-
-
РОССИЯ
Татьяна
Овсяникова
Анатольевна
Проректор
РОССИЯ
71.33.75
Экономика, организация, управление, планирование и прогнозирование в общественном питании
71.33.11
Предприятия общественного питания
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Галина
Карамушко
Владимировна
РОССИЯ
Аминет
Тхайшаова
Борисовна
РОССИЯ
Марина
Нехай
Реджеповна
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "МГТУ"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет"
1020100698595
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО "МГТУ"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет"
1020100698595
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения