Программное средство для автоматизации работы хлебопекарных предприятий
хлеб предприятие работа автоматизация программа
Программа как часть искусственного интеллекта для анализа частиц зерна пшеницы при помоле используется для оценки технологических свойств продуктов переработки (муки, крупы), а также готовой продукции (хлебобулочные, кондитерские, макаронные изделия). Формализация и визуализация информации о показателях качества муки с учетом корреляционных связей между ними, а также ранжирование для установления приоритета показателей качества достигается путем составления графов показателей качества зернопродуктов и ранжирование узлов средствами свободно распространяемой библиотеки с открытым кодом Open Graph Platform Gephi. Программа может представлять интерес для технологов хлебопекарной промышленности.
Программа может представлять интерес для технологов хлебопекарной промышленности.
Виталий
Федотов
Анатольевич
доцент
Доктор технических наук
Доцент
-
-
-
РОССИЯ
Сергей
Летута
Николаевич
Проректор по научной работе
РОССИЯ
20.15.05
Информационные службы, сети, системы в целом
01.02.ET
COMPUTER SCIENCE, INFORMATION SYSTEMS
Виталий
Федотов
Анатольевич
РОССИЯ
Артем
Быков
Владимирович
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1025601802698
СЕРГЕЙ
МИРОШНИКОВ
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1025601802698
СЕРГЕЙ
МИРОШНИКОВ
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения