ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИЙ СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ ЕМКОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ 2,2´-ДИФЕНИЛ-1-ПИКРИЛГИДРАЗИЛА
2,2´-дифенил-1-пикрилгидразил потенциометрия антиоксидантная емкость
Изобретение относится к области физико-химических методов анализа, в частности к анализу растворов на предмет количественного определения антиоксидантной емкости. Изобретение может быть использовано для анализа пищевых объектов и объектов фармации.
Сущность заявляемого способа заключается в том, что определение антиоксидантной емкости проводят потенциометрическим способом. В качестве аналитического сигнала используется разность потенциалов, полученная после взаимодействия избытка DPPH• с антиоксидантом и двух последовательных добавок DPPH•.
Техническим результатом изобретения является повышение правильности получаемых результатов величины антиоксидантной емкости за счет использования метода потенциометрии путем снижения систематической погрешности, обусловленной влиянием собственной окраски объектов, расширение интервала определяемых концентраций и отсутствию необходимости многократных разбавлений исследуемых объектов.
Анализ объектов фармации и пищевых объектов на предмет определения антиоксидантных свойств
Алиса
Козицина
Николаевна
Директор инновационного центра химико-фармацевтических технологий УрФУ
Доктор химических наук
Доцент
S-6317-2017
16432620500
131769
https://orcid.org/0000-0002-0263-2111
0000-0002-0263-2111
РОССИЯ
Александр
Германенко
Викторович
проректор по науке
РОССИЯ
31.15.33
Электрохимия
31.23.39
Кумарины, флавоноиды, антоцианины и родственные соединения
31.19.29
Анализ органических веществ
01.04.EA
CHEMISTRY, ANALYTICAL
01.04.HQ
ELECTROCHEMISTRY
Елена
Герасимова
Леонидовна
Исполнитель (25%)
РОССИЯ
Алла
Иванова
Владимировна
Руководитель (25%)
РОССИЯ
Елена
Газизуллина
Ринатовна
Исполнитель (25%)
РОССИЯ
София
Колбацкая
Андреевна
Исполнитель (25%)
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГАОУ ВО "УРФУ ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б.Н. ЕЛЬЦИНА", УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ, УРФУ, УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б.Н. ЕЛЬЦИНА
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б.Н. ЕЛЬЦИНА"
1026604939855
ВИКТОР
КОКШАРОВ
АНАТОЛЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения