Безглютеновая сухая смесь с использованием рисовой и амарантовой муки и плодоовощных и ягодных  порошков и способ производства печенья
Безглютеновая сухая смесь, способ производства печенья, рисовая мука, амарантовая мука, плодоовощные и ягодные порошки
Безглютеновая сухая смесь для получения печенья, отличающаяся тем, что она содержит рисовую муку, амарантовую муку, яблочный порошок, порошок, из группы, содержащей, по меньшей мере, тыквенный, свекольный , морковный или клюквенный порошки, кристаллический белый сахар, соль поваренную пищевую, кислоту лимонную, разрыхлитель.
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищеконцентратной и кондитерской, и может быть использовано при производстве специализированных мучных кондитерских смесей и изделий из них.
Никитюк Д.Б.
Директор
Доктор медицинских наук
Никитюк Д. Б.
Директор
76.29.47
Педиатрия
65.33.29
Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
03.03.SA
NUTRITION & DIETETICS
Станислав
Смирнов
Олегович
Автор
Нина
Дрёмина
Владимировна
Автор
Екатерина
Пырьева
Анатольевна
Автор
Сергей
Урубков
Александрович
Автор
Ольга
Георгиева
Валентиновна
Автор
Светлана
Хованская
Сергеевна
Автор
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения