Способ охлаждения воды и устройство для его осуществления
устройство охлаждения воды Способ охлаждения воды
Способ охлаждения воды и устройство для его осуществления  относится к пищевой, химической промышленности, холодильной технике, сельскому хозяйству и предназначено для получения ледяной воды. Известно, что на предприятиях, работа которых связана с эксплуатацией холодильных установок с технологическими режимами близкими к 0оС и характеризующихся неравномерной тепловой нагрузкой, обычно используют аккумулирование холода, в первую очередь льдоаккумуляторы. Технической задачей является повышение удельного теплосъема за счет обеспечения стабильного пленочно-отрывного течения воды и снижения энергетических затрат на её охлаждение. Это достигается тем, что охлаждаемую воду подают непосредственно на наружную поверхность после сформированного на теплообменнике определенного слоя  льда в режиме пленочно отрывного течения.
Относится к пищевой, химической промышленности, холодильной технике, сельскому хозяйству и предназначено для получения ледяной воды.
Георгий
Белозеров
Автономович
главный научный сотрудник
Доктор технических наук
Член-корреспондент РАН
I-6629-2016
57193808534
670563
РОССИЯ
Оксана
Кузнецова
Александровна
Директор
РОССИЯ
65.13.21
Холодильная обработка пищевых продуктов
02.09.QE
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS
Георгий
Борщев
Владимирович
РОССИЯ
Галина
Гончарова
Юрьевна
РОССИЯ
Николай
Каухчешвили
Эрнестович
РОССИЯ
Виктор
Пытченко
Пантелеевич
РОССИЯ
Сергей
Борзов
Сергеевич
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБНУ "ФНЦ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА" РАН
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА" РАН
1027739231651
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения