База данных учебного материала по дисциплине «Технология специализированных продуктов питания» (часть 2)
специализированные продукты питания, технология, теоретические основы, практические основы, учебный материал
База данных (БД) предназначена для студентов, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организации общественного питания» и может быть использована при подготовке к практическим занятиям. База данных позволяет также организовать учебный процесс в условиях дистанционного образования по дисциплине «Технология специализированных продуктов питания». Структура базы данных включает следующие разделы: «Особенности питания и технологии специализированных продуктов для детей различных возрастных групп», «Особенности технологии пищевой продукции диетического лечебного и диетического профилактического назначения», «Особенности питания и технологии специализированных продуктов для питания беременных и кормящих женщин».
Подготовка студентов всех форм обучения по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Тамова М.Ю.
Зав.кафедрой ОПС
Доктор технических наук
Удодов С. А.
Проректор по научной работе и инновациям
71.33.11
Предприятия общественного питания
02.00.00
Engineering and Technology
Наталья
Шамкова
Тимофеевна
Подбор материалов базы данных
Анастасия
Добровольская
Владимировна
Разработка структуры расположения материалов в базе данных
Анна
Тодорова
Захарьевна
Разработка словаря ключевых терминов материалов базы данных
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения