Сорт картофеля Сапфир
картофель сорт урожайность устойчивость к раку картофеля нематодоустойчивость фиолетовая мякоть антиоксиданты диетическое питание
Сорт картофеля Сапфир (происхождение – Роко х Bora Valley). Среднеспелый сорт, столового назначения. Оригинаторы сорта: ЮУНИИСК – филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН (Челябинск), Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха (Москва), Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН (г. Оренбург). Куст средний, полураскидистый, слабоветвистый, корневая система хорошо развита. Цветение продолжительное, ягодообразование обильное. Венчик цветка сине-фиолетовый. Стебли по всей длине интенсивно окрашены антоцианом, крылья прямые окрашенные. Лист промежуточного типа, от среднего до крупного размера, темно-зеленый. Клубни овальные, темно-фиолетовые, глазки с фиолетовым основанием, поверхностные. Мякоть темно-фиолетовая, слабо разваривается при варке (кулинарный тип ВС). Световой росток среднего размера, интенсивного темно-фиолетового цвета, цилиндрический  с полуразвернутой  верхушкой. Содержание крахмала 15,4-16,1 %. Вкус 4,5 балла. Устойчивость к фитофторозу ботвы 9 баллов, клубней – 9 баллов. Альтернариозом поражений не отмечено. Относительно устойчив к парше обыкновенной. Количест¬во клубней в гнезде 10-15 штук. Сохранность 98-100 %. Оптимальная температура хранения 3-4 градусов. Сорт Сапфир устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, предлагается для использования в Уральском (9) регионе как столовый диетический продукт, возможно использование для приготовления картофелепродуктов с цветной мякотью.
Столовый сорт, возможно использование для диетического питания и приготовления картофелепродуктов с цветной мякотью.
Елена
Шанина
Петровна
Главный научный сотрудник
Доктор сельскохозяйственных наук
Отсутствует
-
-
477493
РОССИЯ
Никита
Зезин
Николаевич
Директор
РОССИЯ
68.35.49
Картофель и другие клубнеплоды
68.35.03
Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур
04.01.AM
AGRONOMY
Тамара
Дергилева
Тихоновна
РОССИЯ
Василий
Дергилев
Петрович
РОССИЯ
Николай
Глаз
Владимирович
РОССИЯ
Вера
Жарова
Александровна
РОССИЯ
Григорий
Белов
Леонидович
РОССИЯ
Александр
Мушинский
Алексеевич
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук»
1036603988442
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения