Пастеризационная установка
ПАСТЕРИЗАЦИОННАЯ УСТАНОВКА, КОТЕЛ-ВОДОНАГРЕВАТЕЛЬ, ВТОРОЙ КОНТУР ПОДАЧИ ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ
Пастеризационная установка содержит теплообменные секции: рекуперации, нагрева, выдержки продукта, охлаждения проточной водой, охлаждения ледяной водой, секцию предварительного нагрева, насос, гелиооколлектор, соединенный с секцией предварительного подогрева продукта контуром подачи теплоносителя, регулирующий клапан и отличается тем, что она дополнительно содержит котел-водонагреватель и второй контур подачи теплоносителя, который объединяет гелиоколлектор с котлом-водонагревателем и секцией нагрева продукта в пастеризационной установке.Техническим результатом заявляемой полезной модели является снижение потребления энергии при осуществлении технологического процесса пастеризации. Работа предложенной установки обеспечивает уменьшение затрат дорогостоящих энергоносителей, поэтому пастеризованная продукция имеет более низкую себестоимость при качественно выполненном процессе пастеризации.
Полезная модель относится к машиностроению в пищевой отрасли, а именно к поточным пластинчатым пастеризаторам, которые используются в линиях производства жидких пищевых продуктов - молочных продуктов, соков, напитков, для их нагрева в потоке с рекуперацией тепла.
Гербер Ю.Б.
Заместитель директора по учебной работе
Доктор технических наук
Кубышкин А.В.
Проректор по научной деятельности
65.63.33
Производство кисломолочных продуктов
65.13.19
Тепловая обработка пищевых продуктов
44.37.29
Гелиоэнергетические установки
02.07.IH
ENGINEERING, ENVIRONMENTAL
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Юрий
Гербер
Борисович
55%
Сергей
Додонов
Владимирович
15%
Наталья
Киян
Сергеевна
30%
ФГАОУ ВО "КФУ им. В.И. Вернадского"
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского"
1149102048578
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения
ФГАОУ ВО "КФУ им. В.И. Вернадского"
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского"
1149102048578
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения