Композиция на основе антиоксиданта природного происхождения для стабилизации липидов с содержанием эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот не менее 20 % от суммы жирных кислот
стабилизация липидов окисление липидов окислительная деструкция антиоксидант природного происхождения бетулин эйкозапентаеновая кислота докозагексаеновая кислота 1,2-дигидро-6-этокси-2,2,4-триметилхинолин салициловая кислота синергетический эффект
Изобретение относится к способам и композициям для защиты липидов с содержанием эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот не менее 20 % от суммы жирных кислот, а также содержащих их масел и жиров от окисления и окислительной деструкции, и может быть использовано в пищевой, кормовой, рыбоперерабатывающей, косметической и химико-фармацевтической промышленности.  композиция на основе антиоксиданта природного происхождения для стабилизации липидов с содержанием эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот не менее 20 % от суммы жирных кислот содержит антиоксидант природного происхождения - бетулин и  1,2-дигидро-6-этокси-2,2,4-триметилхинолин и салициловую кислоту, проявляющие синергетический эффект, при следующем соотношении компонентов в композиции, масс. %:
1,2-дигидро-6-этокси-2,2,4-триметилхинолин – 59,9-79,9
бетулин – 19,95-40,00
салициловая кислота – 0,05-0,15%,
вводимой в количестве 0,10-0,30% от массы липидов.
Технический результат выражается в получении композиции на основе антиоксиданта природного происхождения, которая:
	содержит компоненты, изготавливаемые в промышленном производстве;
	обеспечивает минимальные концентрации компонентов в композиции в сравнении с их использованием по отдельности;
	подходит для стабилизации липидов с содержанием не менее 20% эйкозапентаеновой и докозагексаеновой ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот) от суммы жирных кислот, которые отличаются более высокой скоростью и степенью окисления в сравнении с жирными кислотами с одной или двумя непредельными связями;
	обеспечивает эффективное ингибирование окисления липидов.
В пищевой, кормовой, рыбоперерабатывающей, косметической и химико-фармацевтической промышленности для защиты липидов от окисления и окислительной деструкции
Оксана
Табакаева
Вацлавовна
Профессор
Доктор технических наук
Доцент
D-4719-2017
56737195500
447231
0000-0002-7068-911X
РОССИЯ
Светлана
Гончарова
Николаевна
Директор Департамента сопровождения научной деятельности
РОССИЯ
68.39.15
Корма и кормление сельскохозяйственных животных
61.45.15
Исследования и разработки в области технологии химико-фармацевтических средств
01.04.DW
CHEMISTRY, APPLIED
04.01.AH
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY
Оксана
Табакаева
Вацлавовна
РОССИЯ
Антон
Табакаев
Вадимович
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1022501297785
БОРИС
КОРОБЕЦ
НИКОЛАЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения