Способ производства хлебных палочек для диетического питания
хлебные палочки, диетическое питание
Изобретение позволяет увеличить ассортимент продуктов для диетического питания, улучшить качество готового продукта, повысить пищевую и биологическую ценность, увеличить содержание пищевых волокон в изделиях, повысить содержание витаминов и минеральных веществ, увеличить срок хранения продукции.
в пищевой промышленности, в производстве хлебных палочек для диетического питания
Садыгова М.К.
профессор
Доктор технических наук
Соловьев Д. А.
Врио ректора
65.33.29
Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий
01.00.00
Natural Sciences
Мадина
Садыгова
Карипулловна
25
Алия
Абдушева
Есенгельдыевна
25
Виктор
Кашин
Сергеевич
25
Надежда
Филонова
Николаевна
25
ФГБОУ ВО "Саратовский ГАУ"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего  образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова"
1026403670050
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения