Способ получения таблетированных инстантированных продуктов
ТАБЛЕТИРОВАНИЕ, ИНСТАНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ТАБЛЕТИРОВАНИЕ СУХИХ СМЕСЕЙ, БЫСТРОРАСТВОРИМЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ СО2
Способ получения таблетированного инстантированного продукта позволяет получить развитую пористую структуру, которая при контакте с жидкостью позволяет интенсифицировать взаимодействие жидкости и продукта, что приведет к ускорению распадаемости и растворения. Способ включает в себя следующие этапы: а) подготовка инстантированного состава продукта; б) смешивание инстантированного состава с СО2, находящемся в твердом агрегатном состоянии; в) формование таблетки или брикета нужной формы и размера; г) сублимирование твердого СО2 и выход СО2 в газообразном состоянии из внутренних слоев таблетки с образованием развитой пористой структуры. Техническим результатом, обеспечиваемым приведенной совокупностью признаков, является уменьшение продолжительности распада и растворения таблетированного инстантированного продукта при контакте с жидкостью
Настоящее изобретение относится к технологии получения инстантированных таблетированных продуктов и может быть использовано в пищевой, фармацевтической, химической и смежных отраслях промышленности для получения быстрорастворимых продуктов в форме таблеток, брикетов
Плотников И.Б.
доцент
Кандидат технических наук
Просеков А.Ю.
ректор
65.53.35
Производство пищевых концентратов
65.13.25
Заключительные процессы
65.55.01
Общие вопросы
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Константин
Плотников
Борисович
Подготовка реферата
Игорь
Короткий
Алексеевич
Описание патента.
Игорь
Плотников
Борисович
Общее руководство, проверка
Алина
Котлякова
Александровна
Поиск аналогов
Евгений
Калуга
Викторович
Поиск аналогов
Евгений
Неверов
Николаевич
Подготовка формулы изобретения
КемГУ, Кемеровский государственный университет
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего  образования "Кемеровский государственный университет"
1034205005801
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения