Способ производства пастилы
пастильная масса растительные ингредиенты балластные вещества
Техническим результатом изобретения является придание продукту придание продукту повышенной биологической и пищевой ценности, обладающей высокой биологической активностью, содержащей повышенное содержание балластных веществ, оказывающей стимулирующее иммуномодулирующее воздействие на все системы организма человека, улучшенного вкуса и продленного срока хранения.
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства кондитерских изделий, в частности пастилы.
Владимир
Лобанов
Григорьевич
Зав.кафедрой
Доктор технических наук
Профессор
-
-
РОССИЯ
Сергей
Удодов
Алексеевич
Проректор по научной работе
РОССИЯ
65.09.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Евгения
Овчинникова
Ивановна
Описание примеров реализации изобретения
РОССИЯ
Ахмад
Мохаммад
Тауфик
Постановка задачи изобретения
СИРИЙСКАЯ АРАБСКАЯ РЕСПУБЛИКА
Владислав
Кондратко
Константинович
Составление реферата изобретения
РОССИЯ
Геннадий
Касьянов
Иванович
Выявление технического результата изобретения
РОССИЯ
Андрей
Кириченко
Викторович
Аналитический обзор технических решений в заявляемой области
РОССИЯ
Марина
Назарько
Дмитриевна
Выявление аналогов изобретения и формулировка их недостатков
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения