Технология проведения практического занятия «Классификация и ассортимент яиц и яичных товаров. Требования к качеству и безопасности»
Яйца ассортимент яиц и яичных товаров качество безопасность
Цель: изучить классификацию и ассортимент яиц и яичных товаров, а также ознакомиться с требованиями к качеству и безопасности, контроль и закрепление знаний, обучающихся по изученному ранее материалу.
Оборудование: мультимедийная система, экран, доска, различные виды яиц, яичные товары, наборы для проверки качества яиц.
В игре-тренинге принимает участие группа обучающихся, которая делится на две команды (по подгруппам). Участникам задается определенная тема или вопрос для обсуждения, которые записываются и обсуждаются. Подсчитывают все идеи и суждения в каждой группе. Оценивается деятельность учащихся, скорость и количество ответов, интересные вопросы и содержательные ответы.
Ветеринария, ветеринарная санитария
68.41.31
Ветеринарная санитария
Ирина
Ивкова
Александровна
"Доктор технических наук"
"Доцент"
"AEC-4229-2022"
"57221946455"
"650917"
"0000-0002-8233-2177"
РОССИЯ
ФГБОУ ВО ОМСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
1025500508330
ОКСАНА
ШУМАКОВА
ВИКТОРОВНА
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО ОМСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
1025500508330
ОКСАНА
ШУМАКОВА
ВИКТОРОВНА
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения