Способ производства сухих завтраков из смеси запеченных овсяных хлопьев, экструдированного риса и кукурузы
Гранола термообработка с помощью ИК-излучения Экструдированная кукуруза Экструдированный рис Запеченные овсяные хлопья
Способ относится к пищевой промышленности, в частности, к пищеконцентратной отрасли, а именно, к производству готовых к употреблению и прошедших предварительную термическую обработку пищевых продуктов по типу «гранола», которые содержат смесь запеченных овсянных хлопьев, экструдированные продукты, вкусовые и обогащающие добавки, используемые в питании широкого круга потребителей в качестве сухих завтраков и/или быстрых перекусов.
Пищеконцентратная отрасль. Сухие завтраки.
Олеся
Бакуменко
Евгеньевна
Профессор
Доктор технических наук
Доцент
-
-
РОССИЯ
Галина
Ефремова
Ивановна
Проректор по научной работе
РОССИЯ
65.29.33
Крупяное производство
65.53.35
Производство пищевых концентратов
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Олеся
Бакуменко
Евгеньевна
РОССИЯ
Роман
Кандроков
Хажсетович
РОССИЯ
Елена
Алексеенко
Викторовна
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РОСБИОТЕХ)"
1037739533699
АЛЕКСАНДР
СОЛДАТОВ
АНАТОЛЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РОСБИОТЕХ)"
1037739533699
АЛЕКСАНДР
СОЛДАТОВ
АНАТОЛЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения