Определение наименования белых и красных вин по концентрации микроэлементов методом деревьев решений
БЕЛЫЕ И КРАСНЫЕ ВИНА. ДЕРЕВЬЯ РЕШЕНИЙ. СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ. КЛАССИФИКАЦИЯ.
Программа предназначена для определения наименований образцов красных или белых вин по их химическому составу. Статистический анализ содержания различных металлов и летучих соединений в представленных образцах белых и красных вин позволяет определить точное наименование образца. При построении модели концентрации летучих соединений определяли методом капиллярной газовой хроматографии. На основе метода деревьев решений построена прогностическая модель, позволяющая с высокой достоверностью определить сорт белого или красного вина по содержанию химических элементов и соединений. После ввода количества содержащихся в образце микроэлементов и летучих соединений определяется вид образца. Программа может быть использована для оценки определения сорта вин в испытательных лабораториях в системе Роспотребнадзора при проведении контроля качества продукции, в учебном процессе. Исследования проводились с использованием научного оборудования ЦКП «Эколого-аналитический центр» Кубанского госуниверсите
Программа может быть использована для оценки определения сорта вин в испытательных лабораториях в системе Роспотребнадзора при проведении контроля качества продукции, в учебном процессе.
Темердашев З.А.
зав.кафедрой
Доктор химических наук
Астапов М. Б.
ректор
87.15.03
Теория и методы исследования загрязнения окружающей среды. Методы контроля загрязнения окружающей среды
31.19.01
Общие вопросы
01.04.EA
CHEMISTRY, ANALYTICAL
Вера
Акиньшина
Александровна
25%
Алексан
Халафян
Альбертович
25%
Зауаль
Темердашев
Ахлоович
25%
Алексей
Абакумов
Геннадьевич
25%
Минобрнауки России
Министерство образования и науки Российской Федерации
1047796287440
Организация
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБОУ ВО «КубГУ», ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный университет»
1022301972516
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения