Ферментный препарат пенициллопепсина (аспартатной / кислой протеазы), полученный с помощью штамма Penicillium verruculosum РЕР-20 – продуцента пенициллопепсина (аспартатной / кислой протеазы)
ПРОТЕАЗЫ ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ
Секрет производства (ноу-хау) ферментного препарата пенициллопепсина (аспартатной / кислой протеазы) с помощью штамма Penicillium verruculosum РЕР-20 – продуцента пенициллопепсина (аспартатной / кислой протеазы)» относится к области биотехнологии и может быть использовано в пищевой и кормовой промышленности для получения ферментного препарата кислой грибной протеазы (эндопептидазы) пенициллопепсина с целью его дальнейшего применения для получения белковых гидролизатов из растительного сырья. Благодаря высокой активности пенициллопепсина, обладающего широкой субстратной специфичностью ноу-хау может использоваться для получения использоваться для улучшения усвояемости белковых компонентов кормов и пищи.
Кормопроизводста, пищевая промышленность
Владимир
Попов
Олегович
Научный руководитель
Доктор химических наук
Профессор
-
-
-
РОССИЯ
Алексей
Федоров
Николаевич
Директор
РОССИЯ
34.57.01
Общие вопросы
04.01.AH
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY
Игорь
Шашков
Александрович
РОССИЯ
Аркадий
Синицын
Пантелеймонович
РОССИЯ
Юрий
Денисенко
Андреевич
РОССИЯ
Александра
Рожкова
Михайловна
РОССИЯ
Елена
Кондратьева
Геннадьевна
РОССИЯ
Ольга
Короткова
Генриховна
РОССИЯ
Иван
Зоров
Никитич
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФИЦ Биотехнологии РАН
Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии» Российской академии наук"
1037700131633
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения