Методические рекомендации по повышению лёжкоспособности столовых сортов винограда при использовании в системах внекорневых обработок регуляторов роста растений
ХРАНЕНИЕ, ВИНОГРАД, ЛЁЖКОСПОСОБНОСТЬ, АГРОТЕХНОЛОГИИ, УРОЖАЙНОСТЬ, ВНЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА, КОНДИЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ДОЛЯ ВЛИЯНИЯ, ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ.
Представлен обзор столовых сортов винограда, пригодных для длительного хранения, современное состояние инфракструктуры хранилищ и основных элементов технологии хранения. Разработана методика повышения лёжкоспособности столовых сортов винограда, основанная на формировании товарного качества за счёт системного применения внекорневых удобрений. Методом двухфакторного дисперсионного анализа с повторениями установлены достоверность и доля влияния факторов на основные агробиологические и кондиционные показатели столовых сортов винограда. Обобщены основные закономерности влияния рост регулирующих препаратов различного физиологического действия, их совместного применения во внекорневых подкормках в системах традиционного земледелия на параметры качества винограда с целью снижения потерь и повышения лежкоспособности винограда. Рассчитана доля исследуемых приёмов агротехнологии на показатели товарного качества и естественную убыль массы столовых сортов винограда в динамике длительного хранения.
Методические рекомендации предназначены для студентов, аспирантов, научных сотрудников, руководителей и специалистов хозяйств, занимающихся исследованием вопросов длительного хранения винограда и влияния агротехнических приёмов возделывания на виноградное растение. Методика может использоваться в научных программах по исследованию показателей товарного качества столовых сортов винограда при длительном хранении во всех виноградовозделывающих регионах.
Странишевская Е.П.
главный научный сотрудник
Доктор сельскохозяйственных наук
Лиховской В. В.
Врио директора
68.35.71
Продукция растениеводства, ее первичная обработка и хранение
68.35.55
Виноградарство
65.49.29
Производство виноградных вин
04.00.00
Agricultural Sciences
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Светлана
Левченко
Валентиновна
Введение, заключение
Владимир
Бойко
Александрович
Раздел 1,3
Дмитрий
Белаш
Юрьевич
Раздел 2,3
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБУН "ВННИИВИВ "МАГАРАЧ" РАН"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ "МАГАРАЧ" РАН"
1159102130857
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения