Se-биофортификация сельскохозяйственных культур амидиноселеноуксусной кислотой с целью получения функциональных продуктов питания для повышения иммунитета населения и профилактики онкозаболеваний
функциональное питание кардиопротектор антиканцерогенное действие гидропоника биофортификация селен амидиноселеноуксусная кислота
Предлагаемое решение относится к источникам Se-обогащения, обеспечивающим повышение содержания активных органических форм селена в сельскохозяйственных культурах и касается непосредственно амидиноселеноуксусной кислоты, её использования в качестве реагента и стимулятора роста, ранее не применявшейся для этих целей.
Известно, что дефицит селена провоцирует развитие многих заболеваний, прежде всего кардиологических и онкозаболеваний. Наиболее эффективным способом профилактики заболеваний, обусловленных Se-дефицитом, является потребление в пищу растительных продуктов, обогащенных этим элементом, где он присутствует в химической форме наиболее важной для антиканцерогенного и кардиопротекторного действия. Лучшей альтернативой безопасного поступления селена в организм человека является потребление продуктов с богатым содержанием последнего. При этом использование органических соединений селена для обогащения сельскохозяйственных культур способствует более быстрому, в 20 раз, и более полному, в 5-10 раз усвоению этого элемента органами растений.
Применение амидиноселеноуксусной кислоты позволило достичь высокого уровня концентрации Se в тканях растений, а также существенного увеличения биомассы, концентрации биологически-активных веществ (хлорофилл, каротиноиды) и антиоксидантов, что повышает функциональную и профилактическую ценность продукции.
В качестве активной добавки для производства функциональных селеносодержащих продуктов питания, обладающих антиканцерогенным и кардиопротекторным действием для повышения иммунного статуса населения, что особенно важно для жителей северных регионов и новых осваиваемых территорий Арктики.
31.17.29
Комплексные соединения
34.31.31
Регуляторы роста растений
34.39.49
Физиологически активные вещества
68.33.15
Агрохимическая служба
Нина
Цирульникова
Владимировна
"Доктор химических наук"
"Отсутствует"
"57090726300"
РОССИЯ
Елена
Никулина
Аркадьевна
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
"57220049932"
"0000-0002-2369-3140"
РОССИЯ
Правительство России
Правительство Российской Федерации
Организация
-
-
НИЦ "КУРЧАТОВСКИЙ ИНСТИТУТ"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР "КУРЧАТОВСКИЙ ИНСТИТУТ"
1027739576006
МАРАТ
КАМБОЛОВ
АРКАДЬЕВИЧ
Организация
Правительство Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения