ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ДЕЗОДОРАЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
дезодорация дезодоратор
Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к масложировой промышленности – к оборудованию для дезодорации растительных масел.
Технической задачей изобретения является конструктивное оформление установки для обеспечения возможности использования в качестве нагревателя инертного газа в виде азота, позволяющего улучшить качество готовой продукции путем исключения возможности воздействия на него кислорода при высокой температуре, что позволяет избежать его окисление, а также снизить материальные и энергетические затраты путем контролирования и регулирования заданных параметров процесса.
Поставленная техническая задача изобретения достигается тем, что в экспериментальной установке для дезодорации растительного масла, включающей дезодоратор с барботёром и узлом нагрева, вакуумную систему, систему трубопроводов с запорной арматурой и охлаждающий термостат с системой оборотной воды новым является то, что дезодоратор снабжен датчиками температуры и давления, а его узел нагрева образован в виде циркуляционного контура, состоящего из последовательно расположенных насоса, теплообменника, регулирующего вентиля для изменения расхода и датчика температуры, при этом барботер соединен трубопроводом, снабженного расходомером, регулирующим вентилем и датчиком температуры, через теплообменник с генератором азота.
Преимущества экспериментальной установки для дезодорации растительного масла заключаются в том, что:
- снабжение установки контрольно-измерительными приборами, обеспечивающими быстрые и точные измерения технологических параметров температуры, давления, расхода, а также устройствами регулирования позволяет снизить материальные и энергетические затраты путем контролирования и регулирования заданных параметров процесса;
- образование узла нагрева в виде циркуляционного контура, состоящего из последовательно расположенных насоса, теплообменника, регулирующего вентиля для изменения расхода и датчика температуры позволяет равномерно осуществлять нагрев масла и тем самым снизить затраты на процесс дезодорации и повысить его качество; 
- соединение барботера трубопроводом через теплообменник с генератором азота и наличие вакуумной системы позволяет улучшить качество готовой продукции путем исключения возможности воздействия на него кислорода при высокой температуре и соответственно его окисления. 1 ил.
Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к масложировой промышленности - к оборудованию для дезодорации растительных масел.
Сергей
Шахов
Васильевич
научный руководитель
Доктор технических наук
Доцент
6301-2014
6603252351
2465-3674
0000-0002-5865-2357
РОССИЯ
Алексей
Берестовой
Андреевич
Директор
РОССИЯ
65.65.29
Производство растительных масел
65.65.33
Переработка растительных масел и жиров
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Алексей
Берестовой
Андреевич
Проектирование экспериментальной установки
РОССИЯ
Сергей
Шахов
Васильевич
Общее научное руководство
РОССИЯ
Ирина
Юрова
Сергеевна
Проведение необходимых расчетов экспериментальной установки
РОССИЯ
ФОНД СОДЕЙСТВИЯ ИННОВАЦИЯМ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ООО "ДЕАЗ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕАЗ"
1193668029180
Организация
Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно
Общества с ограниченной ответственностью