Специализированный пищевой продукт диетического лечебного питания для больных диабетической нефропатией.
Специализированный пищевой продукт диабетическая нефропатия диетическое лечебное питание оптимизация и персонализация лечебное питание больных
Специализированный пищевой продукт содержит источники белков, жиров и углеводов в соотношении 1:1,4:1,6. При этом в качестве источника белка используют изолят соевого белка, в качестве источника жира - микрокапсулированное рапсовое масло на белковом носителе, включающее 60% олеиновой кислоты, 20% линолевой кислоты, 10% α-линоленовой кислоты, в качестве источника углеводов – мальтодекстрин. Кроме того, в качестве источника сладкого вкуса используют подсластитель «Стевилия Е» и эритрит в соотношении 1:2,2-1:2,5, в качестве витаминов – премикс, включающий витамины A, D3, Е, K1, С, В1, В2, В6, В12, РР, пантотеновую и фолиевую кислоты, биотин. В качестве биологически активных веществ продукт содержит таурин и куркумин, в качестве пищевых волокон - гуммиарабик и полидекстрозу в соотношении 1:7,3, а также докозагексаеновую кислоту «LifeDHA S17-P100», порошкообразный свекольный сок и натуральные ароматизаторы. Изобретение способствует оптимизации и персонализации лечебного питания больных с диабетической нефропатией, а также обеспечивает коррекцию дислипидемии, гиперкалиемии, анемии и минерально-костных нарушений у этой категории больных.
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к специализированному пищевому продукту, предназначенному в качестве дополнительного лечебного питания больных с диабетической нефропатией.
Хайдерь
Шарафетдинов
Хамзярович
Заведующий отделением
Доктор медицинских наук
Отсутствует
G-2079-2017
6603694851
477956
https://orcid.org/0000-0001-6061-0095
0000-0001-6061-0095
РОССИЯ
Дмитрий
Никитюк
Борисович
Директор
РОССИЯ
76.33.35
Гигиена питания
65.09.05
Пищевая ценность и контроль качества сырья и продуктов
03.03.SA
NUTRITION & DIETETICS
Валентина
Воробьева
Матвеевна
Исполнитель
РОССИЯ
Ирина
Воробьева
Сергеевна
Исполнитель
РОССИЯ
Алла
Кочеткова
Алексеевна
Руководитель
РОССИЯ
Варужан
Саркисян
Амбарцумович
Исполнитель
РОССИЯ
Оксана
Плотникова
Александровна
Исполнитель
РОССИЯ
Виктор
Тутельян
Александрович
Руководитель
РОССИЯ
Хайдерь
Шарафетдинов
Хамзярович
Руководитель
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения