Расчет физико-химических показателей продукции хмелепереработки
переработка хмеля хмелеводство хмель
В настоящее время хмелеводческая отрасль относится к числу основных стратегических приоритетов развития сельского хозяйства Российской Федерации. В условиях  импортозамещения важнейшей задачей отечественного агропромышленного комплекса является обеспечение качественными хмелепродуктами завязанные на этом виде продукции отрасли: в первую очередь пивоваренную промышленность. Помимо нее продукция хмелепереработки нашла свое применение в медицине, парфюмерии, хлебопекарной промышленности и пр.
Одним из важнейших моментов хмелепереработки является обеспечение качества конечной продукции, которая должна соответствовать требованиям ГОСТ 32912-2014 «Хмелепродукты» по следующим физико-химическим показателям: влажности, массовой доли альфа-кислот, массовой доли сухих веществ в экстрактах хмеля, кондуктометрическому показателю горечи (КПГ) экстракта хмеля.
Для определения качества хмелепродукции по видам в разрезе физико-химических показателей согласно действующего отраслевого ГОСТ 32912-2014 «Хмелепродукты», организации эффективного учета и контроля готовой продукции хмелепереработки.
Евгений
Иванов
Алексеевич
зав. кафедрой бухгалтерского учета, анализа и аудита
Кандидат экономических наук
Доцент
ААА-9044-2022
57211477861
628664
https://www.elibrary.ru/author_items.asp?authorid=628664
0000-0002-4818-2646
РОССИЯ
Андрей
Макушев
Евгеньевич
ректор
РОССИЯ
68.75.81
Учет и анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий
68.75.21
Управление, планирование и прогнозирование в сельскохозяйственном производстве
06.71.07
Экономика агропромышленного комплекса в целом
06.35.31
Учет
68.35.41
Хмель
04.01.AH
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY
05.02.DK
BUSINESS, FINANCE
Евгений
Иванов
Алексеевич
РОССИЯ
Артур
Семенов
Анатольевич
РОССИЯ
Надежда
Данилова
Леонидовна
РОССИЯ
Николай
Пушкаренко
Николаевич
РОССИЯ
Анатолий
Коротков
Васильевич
РОССИЯ
Людмила
Иванова
Михайловна
РОССИЯ
МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1067760630684
ДМИТРИЙ
ПАТРУШЕВ
НИКОЛАЕВИЧ
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЧУВАШСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1022101131150
АНДРЕЙ
МАКУШЕВ
ЕВГЕНЬЕВИЧ
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения