Программа для проектирования рецептуры сухой композитной смеси на основе молочной сыворотки
проектирование рецептуры молочная сыворотка сухая композитная смесь
Программа позволяет составлять рецептуры сухой композитной смеси на основе молочной сыворотки. Программа основывается на решении системы линейных неравенств и решении задачи линейного программирования с заданной целевой функцией максимизации энергетической ценности продукта на основе опорного плана и заданной системы ограничений. Входные данные программы: содержание массовой доли влаги, белка, жира, углеводов в исходном основном сырье, (% от нормы 100 г) и его энергетическая ценность, целевая функция в решении задачи линейного программирования. Выходные данные программы: рецептура сухой композитной смеси на основе молочной сыворотки для функционального питания. Программа может использоваться на перерабатывающих предприятиях пищевой промышленности, в учебном процессе при освоении дисциплин, связанных с направлением пищевой инженерии, везде, где требуется проектировать рецептуры продуктов.
Моделирование рецептуры сухих смесей на основе молочной сыворотки на предприятиях пищевой промышленности
Ксения
Маслова
Сергеевна
-
Отсутствует
Отсутствует
-
-
РОССИЯ
Ксения
Маслова
Сергеевна
-
РОССИЯ
65.09.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
02.04.II
ENGINEERING, CHEMICAL
Ксения
Маслова
Сергеевна
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
СЕРГЕЙ
ПОЛЯКОВ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
Ксения
Маслова
Сергеевна
Физическое лицо
РОССИЯ