Способ производства мороженого из кобыльего молока
кобылье молоко мороженое
Мороженое из кобыльего молока с добавлением полисахарида по изобретению уникально из-за химического состава, высоких органолептических показателей, пониженной калорийности, что позволяет использовать его как новый молочный продукт лечебно-профилактического назначения.
молочная промышленность
Гульсара
Рысмухамбетова
Есенгильдиевна
преподаватель
Кандидат биологических наук
Доцент
-
-
РОССИЯ
Дмитрий
Соловьев
Александрович
ректор
РОССИЯ
65.63.29
Производство питьевого молока, питьевых сливок и мороженого
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Гульсара
Рысмухамбетова
Есенгильдиевна
14,3
РОССИЯ
Кристина
Белоглазова
Евгеньевна
14,3
РОССИЯ
Нина
Шалапугина
Владимировна
14,3
РОССИЯ
Юлия
Ушакова
Валерьевна
14,3
РОССИЯ
Лидия
Карпунина
Владимировна
14,3
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГЕНЕТИКИ, БИОТЕХНОЛОГИИ И ИНЖЕНЕРИИ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА"
1026403670050
ДМИТРИЙ
СОЛОВЬЕВ
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГЕНЕТИКИ, БИОТЕХНОЛОГИИ И ИНЖЕНЕРИИ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА"
1026403670050
ДМИТРИЙ
СОЛОВЬЕВ
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения