Способ удаления внутренностей у обезглавленных мелких рыб
импульсная водо-воздушная струя надежность разделки мелкой рыбы азово-черноморская хамса пищевое оборудование
Техническим результатом заявляемого изобретения является обеспечение удаления внутренностей у 100% обработанных целых тушек мелкой рыбы, длиной от 90 до 120 мм, например, азово-черноморской хамсы.
Изобретение относится к рыбной промышленности, именно к технологии разделки рыбы и может быть использовано на береговых рыбообрабатывающих предприятиях и судах промыслового флота для повышения надежности удаления внутренностей при разделке рыбы.
Александр
Гукасян
Валерьевич
Зав.кафедрой
Кандидат технических наук
Доцент
-
-
167121
РОССИЯ
Сергей
Удодов
Алексеевич
Проректор по научной работе и инновациям
РОССИЯ
55.63.47
Машины и оборудование для рыбной промышленности
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Дмитрий
Степанов
Виталиевич
Постановка задачи изобретения
РОССИЯ
Александр
Гукасян
Валерьевич
Составление формулы изобретения
РОССИЯ
Раиса
Олейникова
Евгеньевна
Выявление технического результата изобретения
РОССИЯ
Вячеслав
Косачев
Степанович
Составление реферата изобретения
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения