Технология проведения практического занятия «Классификация и ассортимент макаронных изделий. Требования к качеству и безопасности»
Макаронные изделия ассортимент макаронов качество безопасность
Цель: изучить классификацию и ассортимент макаронных изделий, а также ознакомиться с требованиями к качеству и безопасности, контроль и закрепление знаний обучающихся по изученному ранее материалу.
Оборудование: мультимедийная система, экран, доска.
В игре-тренинге принимает участие группа обучающихся, которая делится на две команды (по подгруппам). Участникам задается определенная тема или вопрос для обсуждения, которые записываются и обсуждаются. Подсчитывают все идеи и суждения в каждой группе. Оценивается деятельность учащихся, скорость и количество ответов, интересные вопросы и содержательные ответы.
Ветеринария, ветеринарная санитария
Ирина
Ивкова
Александровна
профессор
Доктор технических наук
Доцент
AEC-4229-2022
57221946455
650917
0000-0002-8233-2177
РОССИЯ
Юрий
Новиков
Иванович
Проректор по научной работе
РОССИЯ
68.41.31
Ветеринарная санитария
04.03.ZC
VETERINARY SCIENCES
Ирина
Ивкова
Александровна
РОССИЯ
ФГБОУ ВО ОМСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
1025500508330
ОКСАНА
ШУМАКОВА
ВИКТОРОВНА
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО ОМСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
1025500508330
ОКСАНА
ШУМАКОВА
ВИКТОРОВНА
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения