Расчет дрожжевого стартера
дрожжи дрожжевой стартер генерация
Программа предназначена для расчета нормы задачи дрожжей и концентрации клеток биомассы в требуемом объеме стартера при реализации цеховой генерации дрожжевой биомассы с конкурентными функционально- технологическими преимуществами на этапе сбраживания сусла в производстве напитков брожения. Функциональные возможности: считывание данных из внешнего файла, запись результатов расчетов во внешний файл; выполнение расчетов.
Программа может быть использована для расчета дрожжевой нагрузки на сусло в период главного брожения, а также для оптимизации количества биомассы, вносимой в аппарат с дрожжевым стартером.
Инна
Новикова
Владимировна
Научный руководитель
Доктор технических наук
Доцент
E-4698-2014
57190419288
201656
0000-0002-2360-5892
РОССИЯ
Владимир
Паринов
Владимирович
Директор
РОССИЯ
65.41.31
Производство дрожжей
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Владимир
Паринов
Владимирович
РОССИЯ
Оксана
Мальцева
Юрьевна
РОССИЯ
Инна
Новикова
Владимировна
РОССИЯ
Кристина
Лаврова
Эдуардовна
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
СЕРГЕЙ
ПОЛЯКОВ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ООО "ЛЕВЕДОС"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕВЕДОС"
1223600017596
ВЛАДИМИР
ПАРИНОВ
ВЛАДИМИРОВИЧ
Организация
Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно
Общества с ограниченной ответственностью