Программа определения концентрации сусла перед варкой в конце набора сусла в сусловарочный котёл и продолжительности его варки с хмелем в технологии производства пива и продуктовом расчёте
концентрация сусла расчет пивоварение зернопродукты
Программа для ЭВМ предназначена для определения концентрации сусла в конце набора перед варкой в технологии пивоварения путём: проведения анализа введённых данных о испарительной способности сусловарочного котла в час, в процентах от объема исходного сусла; продолжительности варки сусла в зависимости от сорта пива в часах; концентрации начального сусла в конце варки в процентах по массе; относительной плотности начального сусла после варки; относительной плотности исходного сусла перед варкой и расчёта продолжительности его варки с хмелем.
Программа может быть использована пивоваренными организациями, научными работниками для проведения продуктового расчёта потребного количества промежуточного сырья для производства светлых и темных сортов пива, экономически эффективного использования сырья хмеля, анализа и оценки ключевых показателей экономической эффективности бизнес-процессов по качеству, а так же по использованию ресурсов.
Максим
Кузнецов
Геннадьевич
Доцент
Кандидат технических наук
Отсутствует
-
-
-
РОССИЯ
Айрат
Валиев
Расимович
Ректор
РОССИЯ
65.43.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
02.09.QE
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS
Максим
Кузнецов
Геннадьевич
Постановка задачи. Разработка алгоритма.
РОССИЯ
Ольга
Бахарева
Владимировна
Разработка алгоритма реализации программы ЭВМ. Написание программы ЭВМ.
РОССИЯ
ФГБОУ ВО Казанский ГАУ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский государственный аграрный университет»
1031622501789
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО Казанский ГАУ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский государственный аграрный университет»
1031622501789
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения