Способ получения масла и сока из ягод облепихи
облепиха облепиховое масло
Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а именно к способам получения масла и сока из ягод облепихи. Способ включает измельчение ягод, отделение сока и семян от мякоти, сушку семян до остаточной влажности 4-10%, раздельное выделение масла из мякоти еи семян, получение фармакопейного масла купажированием масел из мякоти и семян при соотношении их 1:1-1:3. Измельчение ягод проводится с предварительным нагревом до 60-65°С. Отделение сока от мякоти проводится в центробежном сепараторе при факторе разделения 2000-3000. Отделение семян от мякоти проводится в три стадии: фильтрацией через сито с диаметром отверстий 1,0÷1,1 мм, промывкой дистиллированной водой температурой 60-65°С при модуле 1:7, сушкой семян в двухсекционном аппарате кипящего слоя при температуре в первой секции 90-100°С, во второй секции 60-65°С. Полученное фармакопейное масло подвергают вакуумно-кондуктивной сушке при остаточном давлении 5-10 кПа в течение 60-90 минут.
Изобретение может использоваться на пищевых производствах, с целью получения продуктов на основе облепихи
Елена
Соловьева
Ниязовна
Генеральный директор
Отсутствует
Отсутствует
-
-
-
-
РОССИЯ
Елена
Соловьева
Ниязовна
Генеральный директор
РОССИЯ
65.65.29
Производство растительных масел
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Елена
Соловьева
Ниязовна
РОССИЯ
Рушан
Сафин
Гареевич
РОССИЯ
ООО "ЭКОЛАЙН"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭКОЛАЙН"
1221600076521
ЕЛЕНА
СОЛОВЬЕВА
НИЯЗОВНА
Организация
Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно
Общества с ограниченной ответственностью
ООО "ЭКОЛАЙН"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭКОЛАЙН"
1221600076521
ЕЛЕНА
СОЛОВЬЕВА
НИЯЗОВНА
Организация
Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно
Общества с ограниченной ответственностью