Программа определения экстрактивности в пересчете на сухое вещество несоложеных зернопродуктов при проведении анализа в технологии производстве пива
экстракт пива сусло сбраживание зернопродукты
Программа ЭВМ предназначена для определения экстрактивности в пересчете на сухое вещество ячменя, рисовой и кукурузной крупы на основании данных о массовой доле сухих веществ в фильтрате, массовой доле сухих веществ в солодовой вытяжке, массовой доле влаги зернопродуктов, относительной плотности солодовой вытяжки и экстрактивности несоложеных зернопродуктов.
Программа может быть использована лабораториями пивоваренных организаций для определения экстрактивности в пересчете на сухое вещество ячменя, рисовой и кукурузной крупы в условиях, моделирующих технологический процесс затирания, при производстве пива светлых и темных сортов, анализа и оценки показателей эффективности по качеству и использованию ресурсов.
Максим
Кузнецов
Геннадьевич
Доцент
Кандидат технических наук
Отсутствует
-
-
-
РОССИЯ
Айрат
Валиев
Расимович
Ректор
РОССИЯ
65.43.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
02.09.QE
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS
Максим
Кузнецов
Геннадьевич
РОССИЯ
Марсель
Хисматуллин
Мансурович
РОССИЯ
Шамиль
Газетдинов
Миршарипович
РОССИЯ
ФГБОУ ВО Казанский ГАУ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский государственный аграрный университет»
1031622501789
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО Казанский ГАУ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский государственный аграрный университет»
1031622501789
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения