Способ единовременного выявления литических и лизогенных бактериофагов в культурах бактерий
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, ОБНАРУЖЕНИЕ ПРИСУТСТВИЯ БАКТЕРИОФАГА, ЦВЕТОВОЙ ТЕСТ, ИНДУКЦИЯ ПРОФАГА, ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ ПОРЧИ ПРОДУКТОВ
Настоящее изобретение относится к области биотехнологии, а именно к пищевому производству, и может быть использовано, в частности, для контроля качества применяемых в производстве молочных продуктов заквасок. Изобретение относится к способу выявления бактериофагов в культурах бактерий (лактобактерии, энтеробактерии). Заявленный способ простой в реализации и обеспечивает получение результата в течение 24-30 часов, может быть применен как в специальных лабораториях, так и на производстве.
Потребителями изобретения могут быть производители кисломолочной продукции и другой пищевой промышленности, использующие закваски
Кошель Е. И.
Генеральный директор
Кандидат биологических наук
Кошель Е. И.
Генеральный директор
65.63.03
Состав, свойства и методы исследования молока и молочных продуктов
34.27.05
Методы и аппаратура в микробиологии
01.06.QU
MICROBIOLOGY
Софья
Цветикова
Андреевна
эксперименты, описание изобретения
Анна
Ткаченко
Дмитриевна
эксперименты, описание изобретения
Елена
Кошель
Ивановна
руководитель проекта
Александр
Виноградов
Валентинович
руководитель проекта
ФОНД СОДЕЙСТВИЯ ИННОВАЦИЯМ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ООО "БИОНАНОСИСТЕМЫ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БИОНАНОСИСТЕМЫ"
1196451015452
Организация
Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно
Общества с ограниченной ответственностью