Установка для получения быстрорастворимого продукта
виброкипящий слой сывороточный белок сушка
Изобретение относится к технике сушки сыпучих материалов с использованием активных гидродинамических режимов. Преимущественно изобретение предназначено для сушки и агломерации мелкодисперсных материалов, например, концентрата сывороточных белков, с целью повышения растворимости готового продукта, в режиме виброкипящего слоя.
Предложена установка, состоящая из корпуса 1, в нижней части которого установлена перегородка 2. В центральной части перегородки 2 закреплена решетка рассекателя воздушного потока 3. Над перегородкой 2 установлена вибрационная плита 4 также снабженная в центральной части решеткой рассекателя воздушного потока, прикрепленная к перегородке 2 посредствам пружин 5. К вибрационной плите 4 прикреплен вибратор 6. Перегородка 2 и вибрационная плита 4 соединены между собой гибким рукавом 7. Сверху к вибрационной плите 4 прикреплен бункер 8, в нижней части которого, закреплена сетка 9. Над бункером 8 установлена форсунка туманного распыления жидкости 10. К нижней боковой части корпуса 1 прикреплен электрический нагреватель воздуха 11.
Полученные с помощью предлагаемого технического решения порошки обладают хорошими быстрорастворимыми свойствами, то есть они быстро растворяются в воде с получением жидкого продукта.
Осуществление предлагаемого технического решения является эффективной технологией производства целого ассортимента порошкообразных продуктов.
Кроме того, предлагаемая установка позволяет проводить процесс в режиме псевдоожиженного слоя, либо виброкипящего слоя, либо при комбинированном воздействии на продукт вибрации и флюидизирующего газа.
Для сушки и агломерации мелкодисперсных материалов, например, концентрата сывороточных белков
65.63.03
Состав, свойства и методы исследования молока и молочных продуктов
Алексей
Харин
Николаевич
"Кандидат физико-математических наук"
"Отсутствует"
РОССИЯ
Максим
Мальцев
Валерьевич
"Кандидат технических наук"
"Доцент"
РОССИЯ
Андрей
Потапов
Иванович
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
РОССИЯ
Максим
Копылов
Васильевич
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
РОССИЯ
Егор
Горохов
Иванович
"Отсутствует"
"Отсутствует"
РОССИЯ
Алексей
Берестовой
Андреевич
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
РОССИЯ
Максим
Павленко
Михайлович
"Отсутствует"
"Отсутствует"
РОССИЯ
ПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "ВОРОНЕЖСКИЙ"
1023601608392
АНАТОЛИЙ
ЛОСЕВ
НИКОЛАЕВИЧ
Организация
Приватизированные предприятия
Публичные акционерные общества
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ"
1023601552358
НИКОЛАЙ
РЕПНИКОВ
ИВАНОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения