Способ получения бактериального альгината
бактериальный альгинат альгинат культивирование гелеобразование
Изобретение относится к получению бесцветного бактериального полисахарида альгинатного типа, склонного к гелеобразованию в присутствии ионов кальция. Сущность изобретения заключается в культивировании Azotobacter vinelandii ВКПМ В–10436 на среде Эшби с различной концентрацией сахарозы в течение 3 суток при 30 °С и 250 об/мин в перемешиваемых условиях. По завершению культивирования культуральную жидкость центрифугируют при 7000 об/ мин в течение 45 мин, полисахарид осаждают из супернатанта абсолютированным изопропиловым спиртом в соотношении 2:1, после лиофилизируют. Заявленное изобретение при хорошем выходе позволяет получить бесцветный альгинат, способный к гелеобразованию.
Альгинаты используются в качестве загустителей и стабилизаторов, носителей для иммобилизации клеток, ферментов. В присутствии ионов кальция альгинат способен образовывать биосовместимый гидрогель, что позволяет использовать его в мясоперерабатывающей промышленности в качестве съедобных плёнок для колбас, в фармацевтической промышленности как матрицу для водорастворимых лекарственных средств в составе раневых покрытий.
62.13.57
Биотехнологическое получение полисахаридов
Виталина
Шутова
Викторовна
"Кандидат биологических наук"
"Доцент"
РОССИЯ
Виктор
Ревин
Васильевич
"Доктор биологических наук"
"Профессор"
"–"
"–"
РОССИЯ
Валерий
Кондратьев
Алексеевич
"Отсутствует"
"Отсутствует"
РОССИЯ
ФОНД СОДЕЙСТВИЯ ИННОВАЦИЯМ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
СЕРГЕЙ
ПОЛЯКОВ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
КОНДРАТЬЕВ ВАЛЕРИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
КОНДРАТЬЕВ ВАЛЕРИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
ВАЛЕРИЙ
КОНДРАТЬЕВ
АЛЕКСЕЕВИЧ
Физическое лицо
РОССИЯ