Устройство автоматизированного производства пищи с учетом физиологических особенностей человека
Диетология Автоматизированное приготовление Питание
Изобретение относится к устройствам для приготовления пищи без участия оператора с автоматизированным выбором и дозированием продуктов, для общебытового, а также для промышленного применения (при применении в устройстве расходной ёмкости исходных продуктов повышенного объема с количеством контейнеров большим трёх).
Техническим результатом является достижение более высокого уровня автоматизации приготовления пищи, при котором оператор участвует только в закладке необходимых пищевых ингредиентов (согласно выбран-ному рецепту приготовления кулинарного блюда) до заполнения контейнеров расходной ёмкости, осуществляет выбор необходимого рецепта из меню, выведенного на мониторе панели управления, и даёт старт системе для начала процесса приготовления выбранного им кулинарного блюда. 
Таким образом, оператор освобождается от необходимости следить за процессом приготовления кулинарного продукта по выбранному им рецепту и выполнения дозированных по времени закладок пищевых ингредиентов в варочную ёмкость, поскольку эта скрупулёзная задача возложена на систему автоматики.
Указанный технический результат достигается тем, что в заявляемой полезной модели упрощение системы автоматического дозирования сыпучих пищевых продуктов достигнуто за счёт применения секционной конструкции контейнеров (для размещения пищевых сыпучих ингредиентов приготавливаемых блюд) расходной ёмкости, укомплектованной общими вертикально расположенным шнековым дозатором, выполняющим и функцию закрывающего механизма распределительного отверстия для сыпучих продуктов (в отличие от прототипа, согласно полезной модели по патенту РФ RU 132785 U1) и поворотным механизмом для открывания одного из выбранных контейнеров с исходными пищевыми сыпучими продуктами.
Общебытовое и промышленное производство
Александр
Серов
Владимирович
Руководитель
Отсутствует
Отсутствует
-
-
РОССИЯ
Александр
Серов
Владимирович
Руководитель
РОССИЯ
65.13.13
Оборудование пищевых производств общего назначения
02.02.AC
AUTOMATION & CONTROL SYSTEMS
Александр
Серов
Владимирович
Победителя конкурса «Участник молодежного научно-инновационного конкурса» («УМНИК»).
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
СЕРГЕЙ
ПОЛЯКОВ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
Александр
Серов
Владимирович
Физическое лицо
РОССИЯ