Способ производства хлебобулочного изделия
мука, тесто, хлебобулочные изделия
В способе производства хлебобулочного изделия замешивают тесто из муки пшеничной первого сорта, муки из семян пайзы, льняной муки, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли поваренной пищевой и воды.
Пищевая промышленность
Садыгова М.К.
профессор
Доктор технических наук
Соловьев Д. А.
Врио ректора
65.33.29
Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий
01.00.00
Natural Sciences
Светлана
Яценко
Викторовна
10
Надежда
Филонова
Николаевна
10
Мария
Белова
Владимировна
10
Оксана
Башинская
Сергеевна
10
Мадина
Садыгова
Карипулловна
10
ФГБОУ ВО "Саратовский ГАУ"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего  образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова"
1026403670050
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения