Способ получения докозагексаеновой кислоты
ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТА (ДКГ), ГИДРОЛИЗ РЫБНОГО ЖИРА, ВЫДЕЛЕНИЕ СВОБОДНЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ,  ОЧИСТКА МЕТОДОМ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ
изобретение относится к способу получения докозагексаеновой кислоты, обладающей выраженным биологическим действием. Способ включает щелочной гидролиз рыбного жира, нейтрализацию солей жирных кислот минеральной кислотой, выделение свободных жирных кислот, двухэтапную кристаллизацию свободных жирных кислот в этиловом спирте в присутствии мочевины, фильтрацию, добавление к фильтрату воды, выделение докозагексаеновой кислоты из фильтрата органическим растворителем и упаривание с получением целевого продукта. При этом перед проведением двухэтапной кристаллизации проводят экстракцию свободных жирных кислот гексаном, кристаллизацию ведут при следующем соотношении компонентов: свободные жирные кислоты : мочевина : этанол - 1:3:18, кг/кг/л, на первом этапе кристаллизацию ведут 3-5 часов при температуре 18-22°С, а кристаллизацию на втором этапе - 12-24 часа при температуре минус 20-25°С, в качестве минеральной кислоты при нейтрализации солей жирных кислот после гидролиза применяют соляную кислот
Может быть использовано пищевой и фармацевтической промышленности для получения композиций с высоким содержанием докозагексаеновой кислоты (ДГК), обладающей выраженным биологическим действием.
Имбс А.Б.
Главный научный сотрудник
Доктор биологических наук
Одинцов В.С.
Врио директора
34.35.25
Биоценозы. Экосистемы
31.23.33
Липиды
01.06.CQ
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
Сергей
Касьянов
Павлович
34%
Екатерина
Ермоленко
Владимировна
33%
Руслан
Султанов
Миргасимович
33%
РФФИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РОССИЙСКИЙ ФОНД ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ"
1037739411489
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Российский фонд фундаментальных исследований"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ННЦМБ ДВО РАН
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Национальный научный центр морской биологии им. А.В.Жирмунского» Дальневосточного отделения Российской академии наук
1022502128538
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения