Способ получения ксантофиллов из Undaria pinnatifida
гидробионты пищевые добавки растительные масла морская бурая водоросль Undaria pinnatifida ксантофиллы жирорастворимые каратиноиды экстракция сбалансированный жирнокислотный состав
Изобретение относится к  способам выделения жирорастворимых каротиноидов, таких как ксантофиллы, для получения растительного жира сбалансированного жирнокислотного состава с комплексом ксантофиллов.  Способ получения ксантофиллов из Undaria pinnatifida, при котором осуществляют подготовкой сырья с последующей экстракцией смесью водного раствора спирта с пищевыми кислотами. Полученный экстракт фильтруют и соединяют со смесью растительных масел, проводят реэкстракцию в темноте, отделяют масляный экстракт, промывают его водой и сушат.  В качестве сырья используют морскую бурую водоросль Undaria pinnatifida, которую экстрагируют смесью 60%-ного водного раствора глицерина с кислотами уксусной и бензойной в соотношении 1000 мл : 0,3 мл : 0,1 мг соответственно при соотношении сырье : экстрагент 1 кг : 2-2,5 л в течение 8 часов. Полученный экстракт соединяют со смесью оливкового масла с соевым или подсолнечным при их соотношении по объему 40-45 : 55-60, причем соотношение по объему экстракт : смесь масел составляет 1:1-1,2  а реэкстракцию проводят в течение 8 часов при температуре 22-24°С.
Технический результат выражается в повышении эффективности извлечения ксантофиллов из гидробионтов, сокращении времени экстракции и реэкстракации, повышении стабильности ксантофиллов в процессе получения и хранения, снижении трудоемкости.
Для получения растительного жира сбалансированного жирнокислотного состава с комплексом ксантофиллов, который может быть использован в медицине в качестве пищевых добавок с лечебно-профилактическими свойствами,  косметологии, в пищевой промышленности для приготовления рыбной продукции, майонеза, соусов, в аквакультуре.
Антон
Табакаев
Вадимович
Ассистент
Кандидат технических наук
Отсутствует
"-"
"-"
967567
0000-0001-5658-5069
РОССИЯ
Александр
Самардак
Сергеевич
Проректор по научной работе
РОССИЯ
76.03.31
Медицинская биохимия
69.09.07
Биология объектов промысла
65.65.29
Производство растительных масел
62.09.99
Прочие виды биотехнологического сырья
01.06.HT
EVOLUTIONARY BIOLOGY
03.03.WV
SOCIAL SCIENCES, BIOMEDICAL
Антон
Табакаев
Вадимович
Разработал технологию экстракции сырья
РОССИЯ
Оксана
Табакаева
Вацлавовна
Разработала технологию реэкстракции спиртового экстракта
РОССИЯ
Юрий
Приходько
Вадимович
Предложил использовать в качестве сырья Undaria pinnatifida; определил состав экстрагента;   оптимальное соотношение  сырье : экстрагент;  оптимальное соотношение экстракт : смесь масел
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГАОУ ВО "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ", ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ, ФГАОУ ВО ДВФУ, ДВФУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1022501297785
НИКИТА
АНИСИМОВ
ЮРЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения