СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГРИБНЫХ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ
фармацевтическая промышленность
Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к способу получения водорастворимых экзополисахаридов из мицелия базидиомицета. Способ получения водорастворимых экзополисахаридов, включающий подготовку посевного мицелия базидиомицета Ganoderma lucidum, погруженное культивирование подготовленного посевного мицелия с последующим выделением экзополисахаридов из культуральной жидкости, при этом подготовка посевного мицелия базидиомицета Ganoderma lucidum (Curtis 1781) P. Karsten 1881 осуществляется в два этапа, на первом из которых проводят засев культуры базидиомицета на стерильную агаризованную питательную среду, содержащую источник углерода, азота, минеральных солей и бактериологический агар-агар, а на втором проводят посев мицелия, полученного на первом этапе, на стерильную жидкую питательную среду, содержащую источник углерода, азота и минеральных солей, приготовление питательной среды для погруженного культивирования, содержащей источники углерода, азота и минеральные соли, а погруженное культивирование мицелия базидиомицета Ganoderma lucidum (Curtis 1781) P. Karsten 1881 для получения экзополисахаридов проводится при 27-29°С в течение 7-9 суток на питательной среде, при приготовлении которой в качестве источника углерода и азота используют пшеничный крахмал и аммония хлорид в количествах, соответственно равных 15-30 г и 0.3-1 г на 1 литр воды, в качестве источников минеральных солей используют кальция хлорид, магния сульфат, калия дигидроортофосфат, калия гидроортофосфат в количествах, соответственно равных 0-0.8 г, 0.4-0.6 г, 0.5-1 г и 0.05-0.075 г на 1 литр воды, в качестве активатора роста мицелия используют тиамин в количестве 0.05-0.075 г на 1 литр воды, а начальный рН питательной среды составляет 4.0-4.5. Также предлагается порошкообразный продукт, полученный заявленным способом. Вышеописанный способ позволяет повысить выхода экзополисахаридов (конечного продукта) и сократить длительность культивирования мицелия базидиомицета Ganoderma lucidum за счет оптимизации компонентного состава питательных сред
пищевая, фармацевтическая промышленность
Татьяна
Тихомирова
Сергеевна
инженер отд. №58
Отсутствует
Отсутствует
-
-
-
-
РОССИЯ
Павел
Грабарник
Яковлевич
директор
РОССИЯ
34.27.19
Рост и культивирование микроорганизмов
01.06.RQ
MYCOLOGY
Татьяна
Тихомирова
Сергеевна
РОССИЯ
Максим
Тараскевич
Ростиславович
РОССИЯ
ФАНО России
Федеральное агентство научных организаций
5137746009462
Организация
Правительство Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФИЦ ПНЦБИ РАН
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Федеральный исследовательский центр «Пущинский научный центр биологических исследований Российской академии наук»
1025007768983
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения