ВАКУУМНАЯ СУШИЛКА ДЛЯ СУХИХ И ЖИДКИХ ПРОДУКТОВ
Сушилка нагревание желатин
Задачей изобретения является получение сухих высокобелковых пищевых и фармацевтических компонентов, за счёт использования поэтапной ступенчатой вакуумной сушилки для наименьшего разрушения белковых компонентов и снижения процесса денатурации. Поставленная задача достигается за счет вакуумной сушилки для сухих и жидких продуктов, состоящей из корпуса, в котором расположены секции сушильных камер, транспортёрная лента, вакуумный насос, трубопровод, нагревательный элемент, датчики влажности и движения, цифровая панель, смотровое окно, при этом в сушильной камере создаётся вакуум и происходит процесс поэтапного нагревания продукта с помощью нагревательного элемента с увеличением температуры каждые 10 мин в течении 60 мин, для обеспечения поэтапного нагревания объекта сушки.
Изобретение относится к области пищевой промышленности для получения сухих объектов в вакууме, а также может использоваться для получения сухого желатина.
Роман
Ворошилин
Алексеевич
доцент
Кандидат технических наук
Отсутствует
AAC-5190-2021
57211168932
РОССИЯ
Александр
Просеков
Юрьевич
ректор
РОССИЯ
65.13.13
Оборудование пищевых производств общего назначения
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Роман
Ворошилин
Алексеевич
РОССИЯ
Роман
Крюк
Владимирович
РОССИЯ
Марина
Курбанова
Геннадьевна
РОССИЯ
Эдуард
Махамбетов
Муратович
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБОУ ВО "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" КЕМГУ КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1034205005801
АЛЕКСАНДР
ПРОСЕКОВ
ЮРЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения