ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИРА-СЫРЦА
жир-сырец переработка
Заявляемая полезная модель направлена на решение задач по эффективной переработке жира-сырца, полученного с улучшенными физико-химическими показателями и со сниженным количеством мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Технический результат – сохранение физико-химических и микробиологических показателей жира-сырца, за счет использования дистиллированной воды подготовленной посредством воздействия микроволнового излучения для замачивания жира-сырца
Полезная модель относится к жироперерабатывающей отрасли, а именно к технологии переработки жира-сырца, полученных из сырья промысловых животных
Елена
Вечтомова
Александровна
доцент
Кандидат технических наук
Отсутствует
-
57207458057
РОССИЯ
Александр
Просеков
Юрьевич
ректор
РОССИЯ
65.13.23
Физические и физико-химические процессы
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Елена
Вечтомова
Александровна
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" КЕМГУ КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1034205005801
АЛЕКСАНДР
ПРОСЕКОВ
ЮРЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" КЕМГУ КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1034205005801
АЛЕКСАНДР
ПРОСЕКОВ
ЮРЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения