СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ С АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ И ЭКСТРАКТОВ THYMUS VULGARIS И PANAX GINSENG
Молочная сыворотка тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.) женьшень настоящий (Panax ginseng C. A. Mey) каллусные культуры корневые культуры экстрагирование антиоксиданты биологически активная добавка
Способ получения биологически активной добавки с антиоксидантными свойствами на основе молочной сыворотки и экстрактов Thymus vulgaris и Panax ginseng  включает последовательные стадии подготовки и экстракции растительного сырья, фильтрования экстрактов, выпаривания экстрагента, высушивания экстрактов, смешивания сухих экстрактов с вспомогательными компонентами: микрокристаллической целлюлозой, аэросилом, стеаратом магния и инкапсулирования полученной смеси. В качестве растительного сырья используют клеточные культуры растений: каллусную культуру тимьяна обыкновенного и/или корневую культуру женьшеня настоящего, экстрагирование осуществляется этиловым спиртом, высушивание экстракта осуществляют на распылительной сушилке, в состав биологически активной добавки дополнительно вносят сухую молочную сыворотку - творожную и/или подсырную
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в пищевой и фармацевтической промышленности для получения биологически активной добавки с антиоксидантными свойствами на основе молочной сыворотки (творожной и подсырной) и экстрактов каллусной культуры тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris L.) и корневой культуры женьшеня настоящего (Panax ginseng C. A. Mey)
Любовь
Дышлюк
Сергеевна
зав.лабораторией
Доктор биологических наук
Доцент
C-7941-2014
55857418200
РОССИЯ
Александр
Просеков
Юрьевич
ректор
РОССИЯ
62.99.11
Состав и сохранность пищевых продуктов. Функциональные продукты питания
62.09.37
Растительное сырье
02.08.DB
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
Александр
Просеков
Юрьевич
Разработка стратегии активного освоения методов и технологий производства биологически активной добавки на основе молочной сыворотки с антиоксидантными свойствами, поиск патентов с аналогичными разработками в других регионах России и за рубежом
РОССИЯ
Любовь
Дышлюк
Сергеевна
Поиск научной литературы, нормативной документации, подтверждающих целесообразность разработки нового способа производства биологически активной добавки на основе молочной сыворотки с антиоксидантными свойствами
РОССИЯ
Ирина
Милентьева
Сергеевна
Поиск патентов, нормативной документации, подтверждающих целесообразность использования методов переработки молочной сыворотки
РОССИЯ
Анастасия
Федорова
Михайловна
Подбор нормативной и технической литературы по способам получения антиоксидантной молочной сыворотки
РОССИЯ
Людмила
Асякина
Константиновна
Подбор нормативной и технической литературы по способам получения бологически активной добавки на основе сухих экстрактов каллусных и корневых культур
РОССИЯ
Анна
Лосева
Ивановна
Практическое выполнение работы, а также поиск зарубежных и отечественных патентов, нормативной документации по способам получения биологически активной добавки на основе сухой молочной сыворотки и сухих растительных экстрактов
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
КемГУ, Кемеровский государственный университет
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего  образования "Кемеровский государственный университет"
1034205005801
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения