СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЕТЕРОГЕННОГО БИОКАТАЛИЗАТОРА НА ОСНОВЕ ЛИПАЗЫ, ИММОБИЛИЗОВАННОЙ НА КАТИОНООБМЕННЫХ СМОЛАХ КУ-2-8 В Н-ФОРМЕ
КУ-2-8 КУ-2 иммобилизация катионообменные смолы липаза
Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой способ получения гетерогенного биокатализатора на основе липазы, иммобилизованной на катионообменных смолах, включающий адсорбционную иммобилизацию липазы в буферном растворе на матрицу катионообменника в процессе инкубации при комнатной температуре с периодическим перемешиванием, отделение внешнего раствора от иммобилизованной липазы на катионообменнике, промывку образовавшегося биокатализатора буфером; при этом перед иммобилизацией катионообменник в Н-форме выдерживают в течение 12 ч при комнатной температуре в буфере, из расчета на 1 г катионообменника используют 20 мл буфера, иммобилизацию ведут путем добавления к суспензии катионообменной смолы КУ-2-8 в буфере 10 мл раствора липазы из поджелудочной железы свиньи в буфере в концентрации липазы 1 мг/мл, в качестве буферного раствора для иммобилизации используют 0,05М фосфатный буфер с рН 5,8, после чего осуществляют инкубацию при перемешивании с помощью электрической мешалки со скоростью 250 об/мин в течение 1,5 ч, затем отделение внешнего раствора от иммобилизованной липазы на катионообменнике проводят путем центрифугирования при 3000 об/мин в течение 5 мин и декантации внешнего раствора; промывку образовавшегося биокатализатора осуществляют с помощью диализа с использованием целлофанового мешочка Spectra/Por 6 Standard RC, шириной 34 мм, вместимостью 3,7 мл на 1 см длины, с диаметром пор 25 кДа против 0,2М фосфатно-цитратного буфера, рН 6,5, из расчета, что для промывки 1 г полученного биокатализатора используют 400 мл 0,2М фосфатно-цитратного буфера с рН 6,5, диализ ведут в течение 8 часов, после чего буфер меняют на порцию буфера в объеме 400 мл и продолжают диализ еще в течение 16 часов до отсутствия в промывном растворе свободной липазы.
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в пищевой промышленности для гидролиза молочного жира, для производства и улучшения качества сыров.
34.17.15
Молекулярная биофизика
Светлана
Гончарова
Сергеевна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"U-5618-2019"
"57203553441"
"880981"
"-"
РОССИЯ
Юлия
Редько
Александровна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"ABG-3487-2022"
"57455665300"
"1169740"
"0009-0008-8318-8833"
РОССИЯ
Валерий
Артюхов
Григорьевич
"Доктор биологических наук"
"Профессор"
"B-5281-2016"
"7004799341"
"78203"
"https://www.vsu.ru/ru/persons/?person=2302"
"-"
РОССИЯ
Марина
Холявка
Геннадьевна
"Доктор биологических наук"
"Доцент"
"B-5291-2016"
"25521778700"
"529733"
"https://www.vsu.ru/ru/persons/?person=25055"
"0000-0002-1390-4119"
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБОУ ВО "ВГУ"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1023601560510
ДМИТРИЙ
ЕНДОВИЦКИЙ
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения