Способ сохранения качества мяса бычков при воздействии стресс-факторов.
животноводство стресс качество продукции католит удч серебра
Изобретение относится к области животноводства, а именно к способу сохранения качества мясной продукции бычков. Способ включает внутримышечное введение антидепрессанта как допинга преодоления за 7 суток до воздействия стресс-фактора - суспензии электрохимически активированного стабилизированного католита совместно с УДЧ серебра с гидродинамическим радиусом более 100 нм в дозировке 0,01 мг/кг живой массы. Обеспечивается улучшение качества мяса по его аминокислотному составу, а также по белково- качественному показателю на 4,5%, кулинарно- технологическому показателю на 9,8%.
животноводство
Анатолий
Харламов
Васильевич
главный научный сотрудник
Доктор сельскохозяйственных наук
Профессор
-
56823227500
РОССИЯ
Святослав
Лебедев
Валерьевич
директор
РОССИЯ
68.39.29
Молочное и мясное скотоводство
68.39.19
Продуктивность сельскохозяйственных животных
04.02.AD
AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
Елемес
Ажмулдинов
Ажмулдинович
20
РОССИЯ
Шамиль
Рахматуллин
Гафиуллович
20
РОССИЯ
Максим
Титов
Геннадьевич
20
РОССИЯ
Татьяна
Холодилина
Николаевна
20
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ И АГРОТЕХНОЛОГИЙ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК"
1025601026241
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения