Технология проведения лабораторной работы «Исследование видовой принадлежности мяса». Работа в малых группах 2/2.
Лабораторная работа мясо исследование контроль ответов
Объект исследования: мясо различных видов животных
Цель работы: исследовать мясо и установить его видовую принадлежность.
В ролевой игре принимает участие группа обучающихся, которая делится
на три подгруппы, каждой из которых выдается свой образец мяса разных животных.
Ветеринария,  ветеринарно-санитарный контроль
Ирина
Ивкова
Александровна
профессор
Доктор технических наук
Доцент
AEC-4229-2022
57221946455
650917
0000-0002-8233-2177
РОССИЯ
Юрий
Новиков
Иванович
Проректор по научной работе
РОССИЯ
68.41.31
Ветеринарная санитария
04.03.ZC
VETERINARY SCIENCES
Ирина
Ивкова
Александровна
РОССИЯ
ФГБОУ ВО ОМСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
1025500508330
ОКСАНА
ШУМАКОВА
ВИКТОРОВНА
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО ОМСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
1025500508330
ОКСАНА
ШУМАКОВА
ВИКТОРОВНА
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения