Способ количественного определения йессотоксинов в моллюсках
йессотоксины, максимально допустимый уровень содержания, моллюски, способ количественного определения
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к количественному определению содержания в моллюсках йессотоксинов, максимально допустимый уровень содержания  йессотоксиновв моллюсках – не более 3,75 мг/кг., с помощью метода ВЭЖХ-МС. Нижний предел количественного определения йессотоксина при использовании предлагаемого способа составляет 053 мг/кг. Ошибка измерения не более 15%.
Изобретение относится к пищевой  промышленности, в частности к области оценки безопасности пищевой продукции, а именно к методам количественного определения содержания в моллюсках липотропных фикотоксинов-йессотоксинов и может быть использовано в процессе экспертизы и государственного надзора за безопасностью морепродуктов.
Хотимченко С.А.
Первый заместитель директора
Доктор медицинских наук
Никитюк Д. Б.
Директор
76.33.35
Гигиена питания
76.33.43
Эпидемиология
03.01.YO
TOXICOLOGY
03.03.SA
NUTRITION & DIETETICS
Ольга
Багрянцева
Викторовна
Исполнитель
Сергей
Хотимченко
Анатольевич
Руководитель
Галина
Пузырева
Анатольевна
Исполнитель
Илья
Соколов
Евгеньевич
Исполнитель
Анна
Евстратова
Дмитриевна
Исполнитель
Павел
Кудан
Валерьевич
Исполнитель
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения