Способ получения сухого молочного коктейля
сухой молочный коктейль, Зерна амаранта, быстрорастворимый цикорий, семенами льна, медовый сироп
Зерна амаранта перемешивают в кофемолке, после его смешивают с быстрорастворимым цикорием, перемолотыми семенами льна и медовым сиропом, после этого вся смесь заливается теплым молоком и сбивается в блендере. За счет применения амаранта и льна продукт приобретает функциональные свойства и высокую пищевую ценность, цикорий способствует профилактическим свойствам.
пищевая промышленность
Петрова О.Н.
доцент
Кандидат технических наук
Соловьев Д. А.
Врио ректора
65.63.01
Общие вопросы
01.00.00
Natural Sciences
Оксана
Петрова
Николаевна
33,3
Никита
Горелов
Альбертович
33,3
Илья
Леонов
Олегович
33,3
ФГБОУ ВО "Саратовский ГАУ"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего  образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова"
1026403670050
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения