Примерное десятидневное меню осенне-зимнего периода питания школьников различных возрастных категорий
меню, питание школьников, здоровое питание, содержание белков, жиров углеводов
В базе данных представлено примерное десятидневное меню осенне-зимнего периода школьных завтраков, обедов и полдников для возрастных категорий 7-11 лет и 12 лет и старше.
Область применения базы данных включает школы и предприятия общественного питания, в которых организуется питание школьников, основанное на принципах здорового питания в соответствии с требованиями Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. № 32).
База данных содержит в виде таблиц меню приготовляемых блюд; вес блюд; содержание белков, жиров, углеводов; энергетическая ценность и стоимость продуктового набора; а также указаны суточная потребность (нормируемая и фактическая) в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах.
школы и предприятия общественного питания, в которых организуется питание школьников, основанное на принципах здорового питания в соответствии с требованиями Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Зурет
Хатко
Нурбиевна
зав. кафедрой
Доктор технических наук
Доцент
-
-
РОССИЯ
Татьяна
Овсянникова
Анатольевна
Проректор
РОССИЯ
65.01.75
Экономика, организация, управление, планирование и прогнозирование
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Мария
Тамахина
Александровна
информационная подготовка и разработка базы данных
РОССИЯ
Саида
Кудайнетова
Каплановна
информационная подготовка и разработка базы данных
РОССИЯ
Зурет
Хатко
Нурбиевна
Автор разработал структуру и составил базу данных
РОССИЯ
Татьяна
Белявцева
Анатольевна
информационная подготовка и разработка базы данных
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "МГТУ"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет"
1020100698595
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО "МГТУ"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет"
1020100698595
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения