СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА СО СПОРООБРАЗУЮЩЕЙ ЛАКТОБАКТЕРИЕЙ BACILLUS COAGULANS В СОСТАВЕ
Кисломолочный продукт Bacillus coagulans Пробиотик Споры Функциональный продукт
Сущность предлагаемого изобретения заключается в создании нового кисломолочного продукта, в составе которого присутствует пробиотический микроорганизм Bacillus coagulans, который обладает различными пробиотическими свойствами и способен выживать в кислой среде желудка, улучшая микрофлору кишечника. Данный продукт обладает определенными органолептическими и физико-химическими показателями, целью которого является оздоровление человека. Продукт создан при поддержки гранта по программе "УМНИК" от Фонда содействия инновациям (договор 16925ГУ/2021 от 09.06.2021).
Способ может быть использован при производстве пробиотических молочных биопродуктов для функционального питания.
Филипп
Лаврентьев
Владимирович
-
Отсутствует
Отсутствует
ABB-3792-2020
57224165177
-
0000-0003-3006-1325
РОССИЯ
Филипп
Лаврентьев
Владимирович
-
РОССИЯ
65.63.33
Производство кисломолочных продуктов
02.08.DB
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
Филипп
Лаврентьев
Владимирович
Разработка кисломолочного продукта, ведение научно-исследовательских работ, тестирование экспериментального образца.
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
СЕРГЕЙ
ПОЛЯКОВ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
Филипп
Лаврентьев
Владимирович
Физическое лицо
РОССИЯ