Дизайн интерьеров общественного пространства кафе и ресторанов
ИНТЕРЬЕР КАФЕ
Рассматриваются основные положения об общественных интерьерах, приводится их классификация, разбираются основные подходы в оформлении фасадов, входных групп. Даются практические рекомендации по дизайн-проектированию интерьеров кафе и ресторанов. Вопросы в конце параграфов, позволяют самостоятельно контролировать усвоение учебного материала.
В первом разделе рассматриваются теоретические и практические особенности процесса дизайн-проектирования
Во втором разделе приводится общая классификация интерьеров, классификация предприятий общественного питания, особенности проектирования входных групп, описывается оборудование входных групп.
В третьем разделе рассматриваются функционально-планировочные схемы, оборудование обеденных залов, особенности светового дизайна и фирменного стиля кафе и ресторанов, методика работы над проектом.
Предназначено для студентов дизайнерского профиля подготовки, в том числе обучающихся по направлениям подготовки 43.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям)», профилю «Декоративно-прикладное искусство и дизайн», 54.03.01 «Дизайн», профилю «Дизайн среды», а также для специалистов в области проектирования интерьерных пространств.
образование
Елена
Кузина
Алексеевна
доцент
Кандидат педагогических наук
Доцент
нет
нет
РОССИЯ
Владимир
Иванов
Николаевич
ректор
РОССИЯ
81.95.29
Эстетическая организация предметной среды
05.09.EN
CULTURAL STUDIES
Елена
Кузина
Алексеевна
автор
РОССИЯ
ЧГПУ ИМ. И.Я. ЯКОВЛЕВА, ЧУВАШСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.Я. ЯКОВЛЕВА, УНИВЕРСИТЕТ ЯКОВЛЕВА
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЧУВАШСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.Я. ЯКОВЛЕВА"
1022101133218
ВЛАДИМИР
ИВАНОВ
НИКОЛАЕВИЧ
Организация
Министерство финансов Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ЧГПУ ИМ. И.Я. ЯКОВЛЕВА, ЧУВАШСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.Я. ЯКОВЛЕВА, УНИВЕРСИТЕТ ЯКОВЛЕВА
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЧУВАШСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.Я. ЯКОВЛЕВА"
1022101133218
ВЛАДИМИР
ИВАНОВ
НИКОЛАЕВИЧ
Организация
Министерство финансов Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения