Программа расчета минимальной термической дозы при стерилизации консервируемых продуктов
стерилизация консервов разработка режимов стерилизации термические дозы расчет термической дозы
Программа предназначена для расчётов параметров стерилизации консервов, может использоваться технологами при разработке режимов стерилизации. В программе предусмотрены:	ввод и корректировка необходимых значений температуры и продолжительности обработки продукта по минимальной кумулятивной дозе термического воздействия, регистрация температуры в процессе стерилизации, расчёт фактической минимальной термической дозы, архивирование параметров шести точек продукта в упаковке.
Производство консервированной продукции из растительного сырья
Владимир
Кондратенко
Владимирович
Зам. директора по науке
Кандидат технических наук
Доцент
E-3592-2010
57111785100
РОССИЯ
Андрей
Петров
Николаевич
Директор
РОССИЯ
65.53.30
Производство овощных консервов
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Вячеслав
Сенкевич
Иванович
100 %
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ВНИИТеК - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ - ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО НАУЧНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА" РАН
1027739231651
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Филиалы юридических лиц