СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТВОРА ГИДРАТА КОЛЛАГЕНОВ ПРЕСНОВОДНЫХ ГИДРОБИОНТОВ
коллаген гидрат гидробионты ультразвук аминокислотный состав
Изобретение относится к биотехнологической промышленности, а именно к способу получения раствора гидрата коллагена. Описан способ получения раствора гидрата коллагена пресноводных бесчешуйчатых гидробионтов, где в процессе разволокнения используется раствор слабой органической кислоты и низкоинтенсивная ультразвуковая обработка дермальных покровов гидробионтов. Первичную промывку осуществляют раствором, содержащим 1 масс.% пищевых поверхностно-активных веществ в воде, при соотношении раствор пищевых поверхностно-активных веществ : сырье – 2 л раствора :1 кг сырья и механическом перемешивании в системе барабанного типа. Обесцвечивание дермальных покровов и удаление посторонних примесей осуществляют в перекисно-щелочном растворе содержащим 750 мМ гидроксида натрия и 300 мМ перекиси водорода. Обработанные дермальные покровы пресноводных гидробионтов дополнительно промывают проточной водой в массовом соотношении 1:3 при постоянном перемешивании после чего проводят разволокнение в растворе слабой органической кислоты, pH=4 и воздействия низкоинтенсивного ультразвука. После удаления жидкой фазы к полученному полуфабрикату добавляют дистиллированную воду в массовом соотношении 1:3÷1:5 и проводят гомогенизацию до получения дисперсии. Полученную дисперсию фильтруют с использованием фильтра с диаметром пор 0.45 мкм после чего проводят холодную стерилизацию с использованием ультрафиолетового излучения и фасовку.
Биотехнология, пищевая промышленность, косметология, фармацевтика
Сергей
Турищев
Юрьевич
Доцент
Доктор физико-математических наук
Доцент
M-2088-2016
8058378900
107907
0000000333201979
РОССИЯ
Дмитрий
Ендовицкий
Александрович
Ректор
РОССИЯ
34.17.15
Молекулярная биофизика
01.06.DA
BIOPHYSICS
Сергей
Антипов
Сергеевич
РОССИЯ
Валерий
Артюхов
Григорьевич
РОССИЯ
Александр
Языков
Юрьевич
РОССИЯ
Людмила
Антипова
Васильевна
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБОУ ВО "ВГУ"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1023601560510
ДМИТРИЙ
ЕНДОВИЦКИЙ
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения