Массив качественных показателей молока крупного рогатого скота Вологодской области
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ МОЛОКО КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВОЛОГОДСКАЯ ОБЛАСТЬ
Высокое качество производимого в Вологодской области натурального молока характеризует необходимые технологические свойства и экономическую эффективность выпускаемой молочной продукции для перерабатывающей промышленности. 
В массив качественных показателей молока крупного рогатого скота Вологодской области входят данные по основным исследуемым показателям проб молока, полученного за период с 2017 по 2022 год включительно. 
Основными показателями качества молока являются: массовая доля жира, массовая доля белка, лактоза, мочевина, сухой обезжиренный молочный остаток, количество соматических клеток.
Массив может широко применяться для проведения научных исследований по изучению годовых и сезонных изменений показателей жирномолочности животных по популяции крупного рогатого скота или в отдельно взятых хозяйствах.
Благодаря использованию массива можно установить по выборке взаимосвязь и определить общее изменение всех представленных качественных показателей молока в установленные сезонные периоды или месячной последовательности в текущем году.
Массив данных является дополнительным информационным ресурсом для работы специалистов зооинженерных и ветеринарных служб для разведения крупного рогатого скота. Это позволит более эффективно использовать молочное стадо региона, стабилизировать и повысить продуктивность коров в зависимости от лактационной деятельности.
Использование данного массива в работе учёных предоставляет возможность оперативно сформировать и дополнительно расширить исследовательскую базу по представленным показателям с целью продемонстрировать актуальную сложившуюся ситуацию в молочном животноводстве с учётом планирования основных производственных показателей для развития молочной отрасли Вологодской области.
Сведения из базы данных могут быть использованы при проведении научно-исследовательских работ и в молочном животноводстве
Максим
Селимян
Олегович
И. о. заведующего отделом
Отсутствует
Отсутствует
-
-
995441
0000-0002-6681-7879
РОССИЯ
Елена
Татузова
Борисовна
зав. научной библиотекой (доверенность от 15.11.2022)
РОССИЯ
68.39.19
Продуктивность сельскохозяйственных животных
68.39.29
Молочное и мясное скотоводство
04.02.AD
AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
Максим
Селимян
Олегович
РОССИЯ
Дарья
Иванова
Александровна
РОССИЯ
Светлана
Сурначева
Владимировна
РОССИЯ
Татьяна
Чижова
Валентиновна
РОССИЯ
Татьяна
Головина
Владимировна
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБУН ВОЛНЦ РАН
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ "ВОЛОГОДСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК"
1023500875683
АЛЕКСАНДРА
ШАБУНОВА
АНАТОЛЬЕВНА
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения