Защитное покрытие для пищевых продуктов
Винилацетатная дисперсия Сыр Хранение Созревание Защита Полимерное покрытие
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, 
мясной и молочной. 
Защитное покрытие содержит полимерную дисперсию и модификатор, 
дополнительно может содержать противогрибковую и антибактериальную 
добавку. В качестве полимерной дисперсии используется дисперсия 
винилацетата, модифицированная триацетином, в количестве 35-70% масс. 
от общей массы состава, содержание модификатора – до 0,05% масс. от 
массы полимерной дисперсии. В качестве противогрибкового и 
антибактериального компонента выступает смесь пропионовой кислоты или 
ее соли и коллоидного раствора серебра в количестве 5% масс.  от общей 
массы. Защитное покрытие может дополнительно содержать пищевой 
краситель в количестве 0,3-0,5 масс.%. Нанесение защитного покрытия 
производится на сухую поверхность путем распыления, окунания или 
намазывания кистью. Защитное покрытие обеспечивает правильное 
созревание, безопасное хранение продукции, предотвращает ее 
биологическую и физическую порчу.
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, 
мясной и молочной.
Ольга
Крейцберг
Георгиевна
Генеральный директор
Отсутствует
Отсутствует
-
-
https://kreolyar.ru/
РОССИЯ
Ольга
Крейцберг
Георгиевна
Генеральный директор
РОССИЯ
65.63.39
Производство сыра
65.59.31
Производство колбасных изделий и копченостей
01.04.UY
POLYMER SCIENCE
Ольга
Крейцберг
Георгиевна
РОССИЯ
ФОНД СОДЕЙСТВИЯ ИННОВАЦИЯМ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ООО "КРЕОЛ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЕОЛ"
1217600022089
ОЛЬГА
КРЕЙЦБЕРГ
ГЕОРГИЕВНА
Организация
Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно
Общества с ограниченной ответственностью