Способ фракционирования комплекса биофлавоноидов облепихового шрота
облепиховый шрот биофлавоноиды пищевые ингредиенты экстракция ферментолиз
Разрабатываемая технология направлена на получение комплекса биофлавоноидов из регионального сырья, как пищевого микроингредиента и БАД к пище с повышенной биодоступностью и высокой физиологической активностью. В связи с наметившимся глобальным трендом Power to the plants («Сила растений») предлагаемый комплекс биофлавоноидов, в качестве альтернативной замены синтетическим консервантам (сорбат калия и бензоат натрия), заинтересует компании, занимающиеся производством продуктов питания на основе натуральных природных компонентов. В Алтайском крае таковыми являются: ООО «Солнце АЛТАЯ», кондитерская фабрика «ГлавКондитер», ООО «Ambrella», ООО «ЮГ», ООО «Полезные продукты» и другие. Для предприятий региона, выпускающих фармпрепараты и БАД к пище – АО «Алтайвитамины», ЗАО «Эвалар», ООО «Сашера-мед» – комплекс биофлавоноидов может быть включен в ассортиментный ряд продукции с Р-витаминной активностью.
Ключевыми конечными потребителями будут компании по производству пищевых продуктов, а также компании, специализирующиеся на производстве фитопродукции. Другим направлением использования может быть фармацевтическая промышленность, в том числе производство БАД.
Анастасия
Малахова
Вячеславовна
Научный руководитель проекта
Отсутствует
Отсутствует
-
-
РОССИЯ
Анастасия
Малахова
Вячеславовна
Научный руководитель проекта
РОССИЯ
62.71.00
Биогеотехнология
02.09.QE
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS
Анастасия
Малахова
Вячеславовна
РОССИЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
СЕРГЕЙ
ПОЛЯКОВ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
Анастасия
Малахова
Вячеславовна
Физическое лицо
РОССИЯ