Способ определения синтетических красителей в вине
АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ВИНО СИНТЕТИЧЕСКИЙ КРАСИТЕЛЬ
Сущность изобретения: вносят в образец вина в качестве сорбента 3-аминопропил-силикагель из расчёта 0,5 г на 100 мл, интенсивно перемешивают в течение 15 минут, затем отделяют сорбент центрифугированием (7 минут, 4000 об/мин), определяют оттенок N и интенсивности окраски I супернатанта. Также определяют оттенок и интенсивность окраски исходного образца вина.
Наличие синтетических красителей определяют по формуле
Химическая и пищевая промышленность
Владимир
Бабешко
Андреевич
Заведующий кафедрой
Доктор физико-математических наук
Академик
AAC-5577-2020
7006355365
8243
0
РОССИЯ
Михаил
Астапов
Борисович
Ректор
РОССИЯ
31.19.01
Общие вопросы
01.04.EA
CHEMISTRY, ANALYTICAL
Татьяна
Цюпко
Григорьевна
РОССИЯ
Джамиля
Коншина
Наибовна
РОССИЯ
Валерий
Коншин
Викторович
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБОУ ВО "КУБГУ", ФГБОУ ВО "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ", КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1022301972516
МИХАИЛ
АСТАПОВ
БОРИСОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения