Способ получения ксантофиллов из морских бурых водорослей
жирорастворимые каротиноиды ксантофиллы растительные жиры экстракция реэкстракция морские бурые водоросли Undariapinnatifida и Sargassum miyabei Undaria pinnatifida и Costaria costata Sargassum miyabei и Costaria costata
Изобретение относится к способ ам выделения жирорастворимых каротиноидов, таких как ксантофиллы, для получения растительного жира сбалансированного жирнокислотного состава с комплексом ксантофиллов, который может быть использован в медицине в качестве пищевых добавок с лечебно-профилактическими свойствами, косметологии, в пищевой промышленности для приготовления рыбной 
продукции, майонеза, соусов, в аквакультуре.
Способ получения ксантофиллов из морских бурых водорослей  осуществляют следующим образом. Подготавливают сырье  и проводят   экстракцию смесью водного раствора спирта с пищевыми кислотами; полученный экстракт фильтруют и соединяют со смесью растительных масел. Проводят реэкстракцию в темноте   и  отделяют масляный экстракт;  промывают его водой и сушат. В качестве сырья используют морские бурые водоросли Undaria pinnatifida и Sargassum miyabei или Undaria pinnatifida и Costaria costata или Sargassum miyabei и Costaria costata при массовом соотношении 1:1, которые экстрагируют смесью 60%-ного водного раствора глицерина с кислотами уксусной и бензойной в соотношении 1000 мл : 0,3 мл : 0,1 мг, соответственно,    при соотношении сырье : экстрагент 1 кг : 2-2,5 л в течение 8 часов. Полученный экстракт соединяют со смесью оливкового масла с соевым или подсолнечным при их соотношении по объему 40-45 : 55-60, причем соотношение по объему экстракт : смесь масел составляет 1:1-1,2;  реэкстракцию проводят в течение 8 часов при температуре 22-24°С.
Технический результат выражается в повышении эффективности извлечения ксантофиллов из гидробионтов, сокращении времени экстракции и реэкстракации, повышении стабильности ксантофиллов в процессе получения и хранения, снижении трудоемкости.
Для получения растительного  жира сбалансированного жирнокислотного  состава с комплексом ксантофиллов,  который  может быть использован  в медицине в качестве пищевых добавок с лечебно - профилактическими свойствами,  косметологии,  в пищевой промышленности для приготовления рыбной продукции, майонеза,  соусов, в аквакультуре.
Антон
Табакаев
Вадимович
Ассистент
Кандидат технических наук
Отсутствует
"-"
"-"
967567
0000-0001-5658-5069
РОССИЯ
Александр
Самардак
Сергеевич
Проректор по научной работе
РОССИЯ
65.65.29
Производство растительных масел
62.09.99
Прочие виды биотехнологического сырья
76.03.31
Медицинская биохимия
69.09.07
Биология объектов промысла
01.06.HT
EVOLUTIONARY BIOLOGY
03.03.XW
SPORT SCIENCES
Ольга
Табакаева
Вацлавовна
Определила оптимальный состав смеси масел и разработала технологию реэкстракции спиртового экстракта
РОССИЯ
Антон
Табакаев
Вадимович
Предложил использовать в качестве сырья Sargassum miyabei Yendo,  Costaria costata и  Undaria pinnatifida;  определил оптимальный состав  экстрагента и соотношение сырье :экстрагент,   а также оразработал технологию экстракции сырья
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГАОУ ВО "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ", ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ, ФГАОУ ВО ДВФУ, ДВФУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1022501297785
НИКИТА
АНИСИМОВ
ЮРЬЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения