Программа определения потери экстракта в варочном цехе при производстве пива
экстракт пива сусло сбраживание
Программа ЭВМ предназначена для определения потери экстракта в варочном цехе при производстве пива на основании данных о массе затираемых зернопродуктов, средневзвешенной экстрактивности зернопродуктов, количестве горячего сусла, полученного с одной варки или за отчетный период, массовой доле сухих веществ в горячем сусле, плотности, соответствующей массовой доле сухих веществ в горячем сусле, коэффициенте, учитывающем расширение объема сусла при 100 °С.
Программа может быть использована пивоваренными организациями для определения потери экстракта в варочном цехе при производстве пива для производства светлых и темных сортов пива, анализа и оценки показателей эффективности по качеству и использованию ресурсов.
Максим
Кузнецов
Геннадьевич
Доцент
Кандидат технических наук
Отсутствует
-
-
-
РОССИЯ
Айрат
Валиев
Расимович
Ректор
РОССИЯ
65.43.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
02.09.QE
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS
Шамиль
Газетдинов
Миршарипович
РОССИЯ
Максим
Кузнецов
Геннадьевич
РОССИЯ
Эльмира
Амирова
Фаиловна
РОССИЯ
ФГБОУ ВО Казанский ГАУ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский государственный аграрный университет»
1031622501789
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО Казанский ГАУ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский государственный аграрный университет»
1031622501789
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения