Состав на основе антиоксиданта природного происхождения для стабилизации липидов с содержанием эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот не менее 20 % от суммы жирных кислот
стабилизация липидов окислительная деструкция состав антиоксидант природного происхождения эйкозапентаеновая кислота докозагексаеновая  кислота жирные кислоты бетулин 1,2-дигидро-6-этокси-2,2,4-триметилхинолин салициловая кислота
Изобретение относится к способам и составам для защиты липидов с содержанием эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот не менее 20 % от суммы жирных кислот.  Для стабилизации  липидов предлагается состав, содержащий антиоксидант природного происхождения  / бетулин / и компонент , 
1,2-дигидро-6-этокси-2,2,4-триметилхинолин и салициловую кислоту, проявляющие синергетический эффект, при следующем соотношении компонентов в составе, масс. %:2,2’-метилен-бис(4 метил-6-третбутилфенол) – 69,9-79,9
бетулин – 19,95-30,00
салициловая кислота – 0,05-0,15%,
вводимом в количестве 0,10-0,30% от массы липидов.
Технический результат выражается в получении состава на основе антиоксиданта природного происхождения, который:
	содержит компоненты, изготавливаемые в промышленном производстве;
	обеспечивает минимальные концентрации компонентов в составе в сравнении с их использованием по отдельности;
	подходит для стабилизации липидов с содержанием не менее 20% эйкозапентаеновой и докозагексаеновой ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот) от суммы жирных кислот, которые отличаются более высокой скоростью и степенью окисления в сравнении с жирными кислотами с одной или двумя непредельными связями;
	обеспечивает эффективное ингибирование окисления липидов.
Изобретение может быть использовано в пищевой, кормовой, рыбоперерабатывающей, косметической и химико-фармацевтической  промышленности для защиты липидов с содержанием эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот не менее 20 % от суммы жирных кислот, а также содержащих их масел и жиров от окисления и окислительной деструкции.
Оксана
Табакаева
Вацлавовна
Профессор
Доктор технических наук
Доцент
D-4719-2017
56737195500
447231
0000-0002-7068-911X
РОССИЯ
Светлана
Гончарова
Николаевна
Директор Департамента сопровождения научной деятельности
РОССИЯ
68.39.15
Корма и кормление сельскохозяйственных животных
61.45.15
Исследования и разработки в области технологии химико-фармацевтических средств
01.04.DW
CHEMISTRY, APPLIED
04.01.AH
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY
Оксана
Табакаева
Вацлавовна
РОССИЯ
Антон
Табакаев
Вадимович
РОССИЯ
Павел
Шинкарук
Алексеевич
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1022501297785
БОРИС
КОРОБЕЦ
НИКОЛАЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения