«Химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов
База данных содержит сведения о химическом составе продовольственного сырья и пищевых продуктов, отсутствующих в официальных справочниках, в том числе собственные экспериментальные данные и данные, полученные в результате систематизации и анализа достоверных литературных источников. База данных предназначена для хранения, редактирования, добавления и удаления информации о химическом составе продуктов и сырья растительного и животного происхождения и может применяться как электронный справочник (с возможностью выгрузки отчетов в формате Microsoft Excel) технолога, нутрициолога, специалистов и научных работников пищевой отрасли. Системой управления базой данных (СУБД) является Oracle Database Express Edition, что обеспечивает возможность использования функционала реляционных БД. Информацию из СУБД можно получать напрямую (используя язык PL/SQL) или через информационные системы, разработанные с помощью языков программирования с поддержкой БД Oracle. Тип ЭВМ: IBM РС-совмест. ПК. ОС: Windows, Mac OS X, GNU/Linux, Android.
Для хранения, редактирования, добавления и удаления информации о химическом составе продуктов и сырья растительного и животного происхождения и может применяться как электронный справочник (с возможностью выгрузки отчетов в формате Microsoft Excel) технолога, нутрициолога, специалистов и научных работников пищевой отрасли.
Ольга
Мусина
Николаевна
профессор
Доктор технических наук
Профессор
-
-
РОССИЯ
Андрей
Марков
Михайлович
Ректор
РОССИЯ
65.09.01
Общие вопросы
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Ольга
Мусина
Николаевна
30%
РОССИЯ
Елена
Нагорных
Михайловна
10%
РОССИЯ
Лариса
Mелёшкина
Егоровна
10%
РОССИЯ
Елена
Аверьянова
Витальевна
10%
РОССИЯ
Марина
Школьникова
Николаевна
10%
РОССИЯ
Татьяна
Орлова
Николаевна
10%
РОССИЯ
Валентина
Потапова
Александровна
10%
РОССИЯ
АлтГТУ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова"
1022201517854
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения