Сушильная установка
низкотемпературная сушка свекловичный жом пектин
Техническим результатом заявляемого изобретения является то, что осуществляя низкотемпературную сушку свекловичного жома, сохраняются полезные питательных вещества – пектина, вследствие того, что температура в процессе сушки не превышает 60 °С.
Заявляемое изобретение относится к низкотемпературной сушке пищевых продуктов, например свекловичного жома, и может быть использовано в пищевой промышленности для сохранения важнейших питательных веществ, например пектина в высушиваемом продукте.
Александр
Гукасян
Валерьевич
Зав.кафедрой
Кандидат технических наук
Доцент
-
-
167121
РОССИЯ
Сергей
Удодов
Алексеевич
Проректор по научной работе и инновациям
РОССИЯ
65.13.13
Оборудование пищевых производств общего назначения
02.11.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Максим
Шамаров
Владимирович
Выявление технического результата
РОССИЯ
Даниил
Мойдинов
Рустамович
Аналитический обзор технических решений
РОССИЯ
Руслан
Жлобо
Андреевич
Составление формулы
РОССИЯ
Евгения
Степанова
Григорьевна
Описание примеров реализации
РОССИЯ
Артём
Зайцев
Сергеевич
Составление реферата
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения