Способ отжима виноградного сока и устройство для его осуществления
ОТЖИМ, ВИНОГРАДНЫЙ СОК, ПЕРВИЧНЫЙ МЯГКИЙ ОТЖИМ,  ЖЕСТКИЙ ОТЖИМ
Группа изобретений относится к области сельскохозяйственного машиностроения, в частности к способу и оборудованию для извлечения сока из ягод винограда. Задачей изобретения является получение сока более высокого качества.  В предлагаемом способе отжим сока производится в два этапа: на первом этапе выполняется первичный мягкий отжим путем раздавливания ягод винограда с последующим отделением и измельчением мезги, и на втором этапе жесткий отжим измельченной мезги путем прессования.
устройство для извлечения сока из ягод винограда.
Новиков В.В.
профессор
Кандидат технических наук
Петров А. М.
ректор
65.13.13
Оборудование пищевых производств общего назначения
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Владимир
Новиков
Васильевич
составление описания, реферата и формулы изобретения
Алексей
Грецов
Сергеевич
составление описания, реферата
Зураб
Гиунашвилли
Зурабович
составление описания
Степан
Зотеев
Владимирович
составление описания
Егор
Борисов
Алексеевич
составление описания
ФГБОУ ВО САМАРСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1026303273061
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения