Технохимический контроль в современном виноделии. Краткий курс. Методические рекомендации.
методики выполнения измерений качество вин физико-химические показатели компоненты винограда и вина
Представлено поэтапное методическое обеспечение современного процесса технохимического контроля в виноделии. Изложены наиболее востребованные методики выполнения измерений энохимических показателей. Книга предназначена для сотрудников лабораторий и специалистов виноградо-винодельческой отрасли, студентов, аспирантов, научных сотрудников профильных учебных и научных учреждений.
Технохимический контроль винограда и вина в профильных лабораториях.
65.49.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
Антонина
Весютова
Валерьевна
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
"764259"
РОССИЯ
Марианна
Ермихина
Вадимовна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"821537"
"0000-0001-6457-2129"
РОССИЯ
Виктория
Гержикова
Григорьевна
"Доктор технических наук"
"Профессор"
"25929132800"
"779274"
"0000-0003-3211-4507"
РОССИЯ
Надежда
Аникина
Станиславовна
"Доктор технических наук"
"Старший научный сотрудник"
"L-2928-2018"
"57220310290"
"754128"
"0000-0001-5682-3426"
РОССИЯ
Нонна
Гниломедова
Владимировна
"Кандидат технических наук"
"Доцент"
"L-2770-2018"
"57207253085"
"754234"
"0000-0003-1784-2370"
РОССИЯ
София
Червяк
Николаевна
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
"-"
"57210848141"
"924718"
"0000-0001-9551-7448"
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБУН "ВННИИВИВ "МАГАРАЧ" РАН"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ  НАУКИ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ "МАГАРАЧ" РАН"
1159102130857
ВЛАДИМИР
ЛИХОВСКОЙ
ВЛАДИМИРОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения