Технология проведения лабораторной работы «Исследование качества чая различных видов и сортов». Ролевая игра.
Ролевая игра чай упаковка маркировка качество нормативно-технические документы
Объект исследования: чай различных сортов. 
Оборудование: фильтровальная бумага, пробирки, индикаторная бумага, химические стаканы, вода
Цель работы: исследовать качество чая, а также моделирование поведения эмоциональных реакций людей, в тех или иных ситуациях путем конструирования игровой ситуации. 
В ролевой игре принимает участие группа обучающихся, которая делится на три подгруппы. 1 группа – эксперты аккредитованной лаборатории, 2 группа – потребители, 3 группа – независимые эксперты.
Ветеринарно-санитарная экспертиза, товароведение
Ирина
Ивкова
Александровна
профессор
Доктор технических наук
Доцент
AEC-4229-2022
57221946455
650917
0000-0002-8233-2177
РОССИЯ
Юрий
Новиков
Иванович
Проректор по научной работе
РОССИЯ
68.41.31
Ветеринарная санитария
04.03.ZC
VETERINARY SCIENCES
Ирина
Ивкова
Александровна
РОССИЯ
ФГБОУ ВО ОМСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
1025500508330
ОКСАНА
ШУМАКОВА
ВИКТОРОВНА
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБОУ ВО ОМСКИЙ ГАУ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА"
1025500508330
ОКСАНА
ШУМАКОВА
ВИКТОРОВНА
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения