Содержание транс-изомеров жирных кислот в пищевых продуктах, потребляемых населением Омской области
питание населения трансжиры транс-изомеры
База данных содержит в себе перечень продуктов питания Омской области и количественное содержание в них транс-изомеров жирных кислот (n=421), период сбора данных 2017-2021 гг. Необходима для оценки фактического потребления трансжиров и потенциального риска для здоровья населения Омской области, связанного с употреблением транс-изомеров жирных кислот.
внедрение в учебный процесс кафедры гигиены, питания человека
Денис
Турчанинов
Владимирович
Заведующий кафедрой гигиены, питания человека
Доктор медицинских наук
Профессор
V-7732-2017
15052616900
455840
https://orcid.org/0000-0002-6298-4872
0000-0002-6298-4872
РОССИЯ
Мария
Ливзан
Анатольевна
Ректор
РОССИЯ
76.33.35
Гигиена питания
03.03.SA
NUTRITION & DIETETICS
Натэла
Гогадзе
Валеряновна
набор материала
РОССИЯ
Елена
Вильмс
Анатольевна
обработка данных
РОССИЯ
Наталья
Пермякова
Юрьевна
проведение лабораторных исследований
РОССИЯ
Мария
Турчанинова
Сергеевна
набор материала
РОССИЯ
Денис
Турчанинов
Владимирович
составление заявки
РОССИЯ
Арина
Цехановская
Дмитриевна
формирование электронной базы данных
РОССИЯ
МИНЗДРАВ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1127746460896
Организация
Министерство здравоохранения Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБОУ ВО ОмГМУ Минздрава России
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации
1035504001500
Организация
Министерство здравоохранения Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения