Автоматизированный расчет дозировки отдельных ферментов в композиции для подготовки выжимок томатов к извлечению каротиноидов
Программа для ЭВМ, автоматизированный расчет, дозировка, ферменты, выжимки томатов, каротиноиды
Разработана для управления биотехнологическими процессами в переработке сельскохозяйственного сырья на первом этапе цифровизации. Программа предназначена для расчета количества отдельных ферментов в композиции ферментов, применяемой для обработки выжимок томатов с целью их подготовки к извлечению каротиноидов
Пищевая промышленность
65.09.05
Пищевая ценность и контроль качества сырья и продуктов
65.09.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
Елена
Викторова
Павловна
"Доктор технических наук"
"Профессор"
"AAH-3623-2019"
"57202968198"
"98334"
"http://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=98334&pubrole=1"
"0000-0001-7517-3684"
РОССИЯ
Елена
Великанова
Васильевна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"AВA1585-2020"
"-"
"701367"
"https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=701367&pubrole=100&show_refs=1&show_option=0"
РОССИЯ
Александр
Бородихин
Сергеевич
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"AВA1580-2020"
"57219107878"
"606879"
"https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=606879&pubrole=100&show_refs=1&show_option=0"
"0000-0001-9904-8458"
РОССИЯ
Татьяна
Угрюмова
Игоревна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"-"
"-"
"1181203"
"https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=1181203&pubrole=100&show_refs=1&show_option=0"
"0000-0001-5857-8719"
РОССИЯ
Екатерина
Лисовая
Валериевна
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
"AВA1541-2020"
"57202968198"
"580659"
"https://www.elibrary.ru/author_items.asp?authorid=580659&pubrole=100&show_refs=1&show_option=0"
"0000-0001-7296-6582"
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБНУ СКФНЦСВВ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР САДОВОДСТВА,ВИНОГРАДАРСТВА,ВИНОДЕЛИЯ"
1022301810706
ЕВГЕНИЙ
ЕГОРОВ
АЛЕКСЕЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения