Видовое и химическое разнообразие пищевых растений Якутии
Пищевые растения Якутия видовой состав химический состав
База данных разработана по результатам исследования химического состава пищевых растений, произрастающих в Якутии. Растительный материал был собран и высушен согласно требованиям, описанным в ГФ XIII. Для определения качественного содержания основных групп биологически активных соединений применяли методы ГФ XIII издания. Составлен список наиболее часто применяемых населением Якутии пищевых растений и указаны их используемые части (органы растения). По итогам фитохимического анализа 74 видов растений выявлены накопление различных первичных и вторичных метаболитов. База данных позволяет расширить список пищевых растений для производства пищевых и функциональных продуктов на основе экологически чистого растительного сырья Якутии. Представленные материалы исследования доказывают разнообразие местного растительного сырья по химическому составу.
Информация в БД «Видовое и химическое разнообразие пищевых растений Якутии» предназначена для сельскохозяйственных предприятий и производителей пищевой продукции из местного сырья.
Людмила
Пестрякова
Агафьевна
главный научный сотрудник
Доктор географических наук
Доцент
Q-9900-2016
18434936500
РОССИЯ
Анатолий
Николаев
Николаевич
Ректор
РОССИЯ
31.23.39
Кумарины, флавоноиды, антоцианины и родственные соединения
01.04.EE
CHEMISTRY, ORGANIC
Надежда
Чирикова
Константиновна
Определение видового состава растений и проведение химического анализа растительного сырья. Сбор данных и составление базы данных.
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГАОУ ВО "Северо-Восточный федеральный университет им. М.К.Аммосова"; Северо-Восточный федеральный университет; СВФУ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего  образования "Северо-Восточный федеральный университет  имени М.К.Аммосова"
1021401044587
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения