Напиток безалкогольный газированный «Розовый лимонад»
напиток безалкогольный газированный антоциан лимонад
Изобретение относится к пищевой промышленности. Напиток безалкогольный газированный содержит на 1000 дм3 готового продукта: 70 кг глюкозо-фруктозного сиропа (70 % сухих веществ), 7,5 кг лимонной кислоты, 0,3 кг антоциана, 0,1-4,15 кг двуокиси углерода. Также напиток содержит 0,2 кг экстракта пищевого Эфирное масло розы, 0,1 кг ароматизатора пищевой Дюшес, 0,1 кг ароматизатора пищевого натурального Апельсин и 0,1 кг ароматизатора пищевого натурального Лимонад и остальное – подготовленная вода. Технический результат предлагаемого безалкогольного газированного напитка заключается в улучшении органолептических показателей, в частности, в получении напитка нежно розового цвета, с кисло-сладким вкусом и ароматом чайной розы с оттенками груши и апельсина.
Приготовление безалкогольных газированных напитков на основе натурального сырья
65.51.29
Производство безалкогольных напитков
Анна
Камышникова
Владимировна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"0009-0006-2354-8265"
РОССИЯ
Дмитрий
Ермолин
Владимирович
"Кандидат технических наук"
"Доцент"
"B-6604-2019852"
"57214117345"
"800634"
"0000-0002-3543-2837"
РОССИЯ
Галина
Ермолина
Викторовна
"Кандидат сельскохозяйственных наук"
"Доцент"
"-"
"5721411 7852"
"802868"
"0000- 0002- 8143- 0699"
РОССИЯ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
ВАЛЕРИЙ
ФАЛЬКОВ
НИКОЛАЕВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.И. ВЕРНАДСКОГО"
1149102048578
ВЛАДИМИР
КУРЬЯНОВ
ОЛЕГОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные автономные учреждения