Фонд оценочных средств по дисциплине "Технология специализированных продуктов питания"
специализированные продукты питания, технология, тестовые задания, практические задания
База данных (БД) предназначена для оценки глубины и полноты знаний, полученных студентами по дисциплине «Технология специализированных продуктов питания». База данных содержит тестовые задания и задания для выполнения практических заданий по следующим разделам дисциплины: «Основы технологии специализированных продуктов питания», «Особенности геродиетического питания и технологии специализированных продуктов для пожилых людей», «Особенности питания и технологии специализированных продуктов для спортсменов», «Особенности питания и технологии специализированных продуктов для детей различных возрастных групп», «Особенности технологии пищевой продукции диетического лечебного и диетического профилактического назначения», «Особенности питания и технологии специализированных продуктов для питания беременных и кормящих женщин».  База данных позволяет осуществить контроль успеваемости и уровня знаний студентов.
Подготовка студентов всех форм обучения по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Тамова М.Ю.
Зав.кафедрой ОПС
Доктор технических наук
Удодов С. А.
Проректор по научной работе и инновациям
71.33.11
Предприятия общественного питания
02.00.00
Engineering and Technology
Анна
Тодорова
Захарьевна
Разработка словаря ключевых терминов материалов базы данных
Анастасия
Добровольская
Владимировна
Разработка структуры расположения материалов в базе данных
Наталья
Шамкова
Тимофеевна
Подбор материалов базы данных
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения