Способ обработки концентрированного сахаросодержащего раствора
концентрированный сахарсодержащий раствор, сернистый ангидрид, переменное электромагнитное поле, цветность концентрированного сахарсодержащего раствора, расход сернистого ангидрида
Предложен способ обработки концентрированного сахарсодержащего раствора, включающий его обработку сернистым ангидридом, при этом концентрированный сахарсодержащий раствор перед обработкой сернистым ангидридом подвергают воздействию переменного магнитного поля напряженностью 210÷230 кА/м при скорости потока 2,0-2,5 м/с и температуре 85-900, а для обработки концентрированного сахарсодержащего раствора берут сернистый ангидрид в количестве 0,01 % к массе сахарной свеклы. Реализация заявляемого способа обработки позволит снизить цветность концентрированного сахарсодержащего раствора по сравнению с известным способом обработки в 1,7-1,8 раза при сокращении расхода сернистого ангидрида на обработку по сравнению с известным способом в 2 раза
Свеклосахарное производство
Елена
Викторова
Павловна
Главный научный сотрудник
Доктор технических наук
Профессор
-
-
РОССИЯ
Евгений
Егоров
Алексеевич
Директор
РОССИЯ
68.39.15
Корма и кормление сельскохозяйственных животных
65.65.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
65.55.37
Производство и применение пищевых добавок
65.37.29
Производство сахара из свеклы
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Наиля
Даишева
Мидхатовна
отработка усовершенствованных режимов технологических элементов
Наталья
Котляревская
Ивановна
лабораторные испытания
Мирсабир
Усманов
Мирабзалович
лабораторные испытания
Владимир
Городецкий
Олегович
анализ результатов исследований
Семен
Семенихин
Олегович
отработка усовершенствованных режимов технологических элементов
Игорь
Люсый
Николаевич
лабораторные испытания
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБНУ СКФНЦСВВ
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
1022301810706
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения