Способ раздельного определения неорганического и органического мышьяка в морепродуктах
морепродукты Органический мышьяк Неорганический мышьяк
Способ раздельного определения органического и неорганического мышьяка в морепродуктах заключается в отборе образцов, их обработке с получением гомогенизированного влажного или сухого образца, которые помещают в пробирки, проведении экстракции каждого образца раствором 3% по массе перекиси водорода в 0,055 М соляной кислоте на деионизованной воде, на водяной бане с шейкером при температуре 95°С в течение 45 мин, затем охлаждении до комнатной температуры, центрифугировании в течение 10 минут при 4000 об/мин, затем перенесении супернатантов в полипропиленовые пробирки с доведением деионизованной водой до объема 10 см3, определении содержания общего мышьяка в 5 см3 отобранного образца супернатанта, разделении мышьяка на органическую и неорганическую фракции в 3 см3 оставшегося количества отобранного образца, причем дополнительно во время проведения экстракции образец подвергают ручному встряхиванию пробирки через каждые 10 мин, а определение количества общего мышьяка, органического и неорганического мышьяка проводят на квадрупольном масс-спектрометре с индуктивно связанной плазмой ICP-MS автоматически. Изобретение позволяет достичь большую степень воспроизводимости, стабильности и точности получаемых результатов (0,5 мкг/дм3).
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Сергей
Хотимченко
Анатольевич
Первый заместитель директора
Доктор медицинских наук
Член-корреспондент РАН
ABE-7027-2020
7006567700
642643
http://orcid.org/0000-0002-5340-9649
0000-0002-5340-9649
РОССИЯ
Дмитрий
Никитюк
Борисович
Директор
РОССИЯ
76.33.35
Гигиена питания
03.03.SA
NUTRITION & DIETETICS
Алексей
Малинкин
Дмитриевич
Исполнитель
РОССИЯ
Анна
Мусаева
Дмитриевна
Исполнитель
РОССИЯ
Сергей
Хотимченко
Анатольевич
Руководитель
РОССИЯ
Антонина
Шумакова
Александровна
Исполнитель
РОССИЯ
Ольга
Багрянцева
Викторовна
Исполнитель
РОССИЯ
Иван
Гмошинский
Всеволодович
Исполнитель
РОССИЯ
Алексей
Колобанов
Иванович
Исполнитель
РОССИЯ
Владимир
Бессонов
Владимирович
Исполнитель
РОССИЯ
Сергей
Зорин
Николаевич
Исполнитель
РОССИЯ
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения