Йогурт на основе козьего молока
ЙОГУРТ, КОЗЬЕ МОЛОКО,  ПРОРОЩЕННАЯ ПШЕНИЦА
Йогурт на основе козьего молока содержит закваску прямого внесения, пророщенную пшеницу в виде порошка, молоко козье Технический результат заключается в том, что в йогурте использую козье молоко и порошок из пророщенной пшеницы, что повышает пищевую и биологическую ценность, функциональные, лечебно-профилактические и диетические свойства кисломолочного продукта.
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве специализированных продуктов питания для различных групп населения, в томи числе детей и лиц, больных кахексией
65.63.33
Производство кисломолочных продуктов
Елена
Кузнецова
Анатольевна
"Доктор технических наук"
"Доцент"
"https://www.webofscience.com/wos/?mode=Nextgen&path=%2Fwos%2Fauthor%2Frid%2FABD-4683-2020&IsProductCode=Yes&Init=Yes&DestApp=UA&Func=Frame&action=transfer&SrcApp=CR&SID=EUW1ED0AEEtRCBU6MlEsqI0Lfw3Sd"
"57150215600"
"115890"
"https://oreluniver.ru/employee/1710"
"0000-0001-7165-3517"
РОССИЯ
Виктория
Симонова
Геннадьевна
"Кандидат медицинских наук"
"Отсутствует"
"1131608"
"0000-0003-4639-5311"
РОССИЯ
Оксана
Сафронова
Викторовна
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
"606587"
РОССИЯ
ОГУ ИМЕНИ И.С. ТУРГЕНЕВА, ФГБОУ ВО "ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.С. ТУРГЕНЕВА", ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.С. ТУРГЕНЕВА, ФГБОУ ВО "ОГУ ИМ. И.С. ТУРГЕНЕВА", ОГУ ИМ. И.С. ТУРГЕНЕВА
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.С. ТУРГЕНЕВА"
1025700786462
Галина
Зомитева
Михайловна
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ОГУ ИМЕНИ И.С. ТУРГЕНЕВА, ФГБОУ ВО "ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.С. ТУРГЕНЕВА", ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.С. ТУРГЕНЕВА, ФГБОУ ВО "ОГУ ИМ. И.С. ТУРГЕНЕВА", ОГУ ИМ. И.С. ТУРГЕНЕВА
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.С. ТУРГЕНЕВА"
1025700786462
Галина
Зомитева
Михайловна
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения