Отделочный полуфабрикат на гидрогелевой основе для специализированных кондитерских изделий
отделочный полуфабрикат,  гидрогелевая основа
Диетические достоинства разработанного отделочного полуфабриката на гидрогелевой основе заключается в том, что он может быть использован в качестве отделочного полуфабрикат специализированных кондитерских изделий.
пищевая промышленность
Неповинных Н.В.
профессор
Доктор технических наук
Соловьев Д. А.
Врио ректора
65.09.30
Сырье. Заменители традиционного сырья
01.00.00
Natural Sciences
Нина
Белова
Михайловна
25
Василисса
Куценкова
Сергеевна
25
Оксана
Петрова
Николаевна
25
Наталия
Неповинных
Владимировна
25
ФГБОУ ВО "Саратовский ГАУ"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего  образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова"
1026403670050
Организация
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения