База данных тестовых заданий по дисциплине «Пищевая микробиология»
ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ
База данных предназначена объективно оценивать степень усвоения учебного материала, содержит тесты на установление уровня знаний, обучающихся по дисциплине «Пищевая микробиология» и направлена на создание оперативной системы контроля знаний. База данных содержит перечень тестовых заданий, структурированных по следующим разделам: микроорганизмы в сырье, полуфабрикатах, готовых изделиях пищевой промышленности согласно требованиям современной нормативной документации; современные технологии, оборудование и математическая оценка в определении микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности в продукции питания; пищевые заболевания, индикаторы безопасности и качества продуктов питания, принципы контроля качества и микробиологические критерии; основы современного микробиологического и санитарно-гигиенического контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции на предприятиях.
Контроль уровня знаний студентов путем тестирования по направлению подготовки бакалавриата 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
Владимир
Лобанов
Григорьевич
Зав.кафедрой
Доктор технических наук
Профессор
-
-
РОССИЯ
Сергей
Удодов
Алексеевич
Проректор по научной работе
РОССИЯ
65.09.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
01.06.QU
MICROBIOLOGY
Артем
Пешехон
Анатольевич
Разработка структуры и расположения материалов в базе данных
РОССИЯ
Марина
Назарько
Дмитриевна
Подбор и расположение материалов базы данных
РОССИЯ
Александр
Ермаков
Андреевич
Разработка рубрикатора материалов базы данных
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения
ФГБОУ ВО "КубГТУ",ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет"
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
1022301604610
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Учреждения