Способ получения микрокапсулированных каротиноидов микроводорослей Chlorella vulgaris
Chlorella vulgaris Система "ядро-оболочка" Микрокапсулы Каротиноиды
Изобретение относится к области химической технологии получения инкапсулированных биологически активных веществ по типу «ядро-оболочка» и позволяет получать сферические микрочастицы с инкапсулированными каротиноидными пигментами размером не более 100 мкм, которые можно использовать в пищевой или фармацевтической промышленности в качестве биологически активной или функциональной добавки, которая устойчива к низкой кислотности среды желудочно-кишечного тракта человека и животных. 
Техническим результатом заявляемого изобретения является способ получения микрокапсулированных каротиноидов по типу «ядро-оболочка», где в качестве материала ядра выступает масляный раствор каротиноидных пигментов, выделенных из биомассы микроводорослей Chlorella vulgaris, а в качестве материала оболочки — 1,5 %-ный раствор альгината натрия. Способ включает распыление материалов «ядра» и «оболочки» в рабочей камере устройства коаксиального электрогидродинамического формования микрочастиц. Материалы «оболочки» и «ядра» подаются на внутренний и внешний капилляры рабочей камеры устройства в соотношении (1:4) – (1:6) (по объему) соответственно, из которых жидкости распыляют в 10 %-ный раствор хлорида кальция, включающий 1 % полипропиленгликоля (по массе), для формирования слоя альгината кальция на поверхности микрочастиц. Далее микрочастицы отделяют от раствора хлорида кальция, промывают дистиллированной водой и высушивают при температуре (25±2) оС.
Область химической технологии получения инкапсулированных биологически активных веществ по типу «ядро-оболочка»
Алексей
Балабаев
Александрович
Генеральный директор
Отсутствует
Отсутствует
_
_
РОССИЯ
Алексей
Балабаев
Александрович
Генеральный директор
РОССИЯ
62.99.11
Состав и сохранность пищевых продуктов. Функциональные продукты питания
61.45.39
Готовые лекарственные формы
02.09.QE
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS
Игорь
Радченко
Леонидович
Подготовка методик и оборудования для определения качества опытного образца.
РОССИЯ
Алексей
Балабаев
Александрович
Проведение экспериментальных исследований, подготовка опытного образца, подготовка патентной заявки.
РОССИЯ
Юлия
Базарнова
Генриховна
Формализация технической проблемы и определение способа ее решения, подготовка патентной заявки.
РОССИЯ
ФОНД СОДЕЙСТВИЯ ИННОВАЦИЯМ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
1027739479734
Организация
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере"
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ООО "НОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТ "НОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ"
1207800153440
АЛЕКСЕЙ
БАЛАБАЕВ
АЛЕКСАНДРОВИЧ
Организация
Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно
Общества с ограниченной ответственностью