Методика выделения изолятов дрожжевой микрофлоры винограда
несахаромицеты сахаромицеты природные изоляты ампелоцинозы Крыма дрожжевая микрофлора
Настоящее технологическое научное произведение направлено на разработку единого подхода к изучению микробиоты зрелого винограда, что позволит создать Информационную базу данных о выделенных природных изолятах дрожжей различный терруаров Крыма.
Применение в производстве высокоэффективных штаммов дрожжей, селекционированных с учетом региональных особенностей сырьевой базы и применяемых технологий. В связи с этим  интерес вызывает исследование дрожжевой микрофлоры ампелоцинозов Крыма, представленных аборигенными и интродуцированными сортами, произрастающими в различных экологических условиях. Дрожжи, выступающие обязательным компонентом микробного сообщества виноградников, являются одной из наиболее биотехнологически значимых групп микроорганизмов и их таксономический состав и физиолого-биохимические свойства во многом определяют качество готового продукта - вина.
34.27.17
Морфология и физиология микроорганизмов
Максим
Шаламитский
Юрьевич
"Кандидат технических наук"
"Отсутствует"
РОССИЯ
Валентина
Загоруйко
Ивановна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
РОССИЯ
Карина
Семенова
Александровна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
РОССИЯ
Наталия
Луткова
Юрьевна
"Отсутствует"
"Отсутствует"
"-"
"-"
"902039"
"0000-0002-8126-7596"
РОССИЯ
Елена
Иванова
Владимировна
"Кандидат технических наук"
"Старший научный сотрудник"
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Петр
Мордовской
Григорьевич
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФГБУН "ВННИИВИВ "МАГАРАЧ" РАН"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ  НАУКИ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ "МАГАРАЧ" РАН"
1159102130857
ВЛАДИМИР
ЛИХОВСКОЙ
ВЛАДИМИРОВИЧ
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения