Штамм Enterococcus mundtii В-8925 - продуцент мундтицина Р436 обладающего антимикробной активностью и способ очистки мундтицина Р436.
БИОКОНСЕРВАНТЫ МУНДТИЦИН ШТАММЫ-ПРОДУЦЕНТЫ ПРОБИОТИКОВ
Изобретение относится к области биотехнологии, биохимии и пищевой промышленности 
Изобретение создано в ходе работы в рамках соглашения №075-15-2019-1671 от 31 октября 2019 г. с Минобрнауки России.
Предложен штамм E. mundtii В-8925 - продуцент мундтицина Р436, обладающего антимикробной активностью и способ очистки мундтицина Р436. Изобретение позволяет получить мундтицин с выходом 150-270 % и чистотой не ниже 55-72% в одну стадию.
Получение препарата, используемого в качестве биоконсерванта в пищевой промышленности для деконтаминации мясной продукции от листерий, клостридий, энтерококков и других грамположительных микроорганизмов, участвующих в порче мясной продукции.
Надежда
Фурсова
Константиновна
Ведущий научный сотрудник
Кандидат биологических наук
Отсутствует
K-1133-2017
6602108685
600794
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6602108685
0000-0001-6053-2621
РОССИЯ
Иван
Дятлов
Алексеевич
Директор
РОССИЯ
62.09.39
Микроорганизмы-продуценты для биотехнологического производства
34.27.51
Бактерийные препараты
01.06.QU
MICROBIOLOGY
Алена
Абаимова
Алексеевна
25%
РОССИЯ
Эдуард
Светоч
Арсеньевич
15%
РОССИЯ
Иван
Дятлов
Алексеевич
10%
РОССИЯ
Марат
Теймуразов
Георгиевич
25%
РОССИЯ
Ольга
Тазина
Ивановна
25%
РОССИЯ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1187746579690
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные казенные учреждения
ФБУН ГНЦ ПМБ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ "ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПРИКЛАДНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ И БИОТЕХНОЛОГИИ" ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
1055011113772
ИВАН
ДЯТЛОВ
АЛЕКСЕЕВИЧ
Организация
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Федеральные государственные бюджетные учреждения