Рыбный формованный полуфабрикат
фарш рыбный порошок из выжимок яблок, или смородины, или моркови, масло соль поваренную
Изобретение относится к пищевой промышленности. При изготовлении полуфабриката используют фарш рыбный, порошок из выжимок яблок, или смородины, или моркови, лук репчатый свежий очищенный, масло и соль поваренную. Исходные компоненты используют при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить продукт, обогащенный пищевыми волокнами
Пищевая промышленность
Инна
Титова
Марковна
декан механико-технологического факультета ФГБОУ ВО «КГТУ»
Кандидат технических наук
Доцент
AAD-9510-2019
57207189099
722866
https://klgtu.ru/workers-info/6503/
0000-0001-5698-3315
РОССИЯ
Светлана
Ногай
Александровна
Заместитель начальника ОПП
РОССИЯ
65.09.03
Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
65.09.30
Сырье. Заменители традиционного сырья
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Инна
Титова
Марковна
50
РОССИЯ
Маргарита
Мошарова
Эдуардовна
50
РОССИЯ
ФГБОУ ВО "КГТУ"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КАЛИНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"
1023900592561
Владимир
Волкогон
Алексеевич
Организация
Федеральное агентство по рыболовству
Федеральные государственные бюджетные учреждения