Специализированный пищевой продукт, предназначенный для питания больных в период лечения неалкогольной жировой болезни печени
специализированный пищевой продукт питание больных неалкогольная жировая болезнь печени
Предлагаемый СПП получен из: белкового соевого продукта, концентрата белка молочной сыворотки, мальтодекстрина, лецитина соевого, микрокапсулированного рапсового масла, цитрата калия, лактата магния 2-водного, докозагексаеновой кислоты, карбоната кальция, бетаина гидрохлорида, α-липоевой кислоты, витаминного премикса ЕМ28304, минерального премикса ЕМ28263, каррагинана «Benvisco S-100», растворимых пищевых волокон и вспомогательных веществ, при этом в качестве вспомогательных веществ используют смесь концентрата свекольного сока, натурального ароматизатора и подсластителя, при определенном соотношении исходных ингредиентов. Изобретение позволяет обеспечить пищевой продукт с повышенной биологической ценностью, сбалансированный по составу, что обусловлено оптимальным соотношением компонентов, способствующих уменьшению активности воспаления в ткани печени, уменьшению выраженности синдромов цитолиза и холестаза, что обеспечивает улучшение течения НАЖБП.
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к разработке специализированного пищевого продукта (СПП), предназначенного для питания больных в период лечения неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБ).
Алла
Кочеткова
Алексеевна
Заведующий лабораторией
Доктор технических наук
Профессор
I-3900-2017
55866815300
602930
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=55866815300
https://orcid.org/0000-0001-9821-192X
РОССИЯ
Дмитрий
Никитюк
Борисович
Директор
РОССИЯ
65.53.41
Производство консервов и концентратов для детского и диетического питания
76.29.34
Гастроэнтерология и гепатология
76.33.35
Гигиена питания
04.05.JY
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
03.03.SA
NUTRITION & DIETETICS
03.02.KI
GASTROENTEROLOGY & HEPATOLOGY
Ирина
Воробьева
Сергеевна
Исполнитель
РОССИЯ
Валентина
Воробьева
Матвеевна
Исполнитель
РОССИЯ
Алла
Кочеткова
Алексеевна
Руководитель
РОССИЯ
Ввасилий
Исаков
Андреевич
Руководитель
РОССИЯ
Виктор
Тутельян
Александрович
Руководитель
РОССИЯ
Варужан
Саркисян
Амбарцумович
Исполнитель
РОССИЯ
Дмитрий
Никитюк
Борисович
Руководитель
РОССИЯ
Сергей
Морозов
Владимирович
Исполнитель
РОССИЯ
Армида
Сасунова
Нисановна
Исполнитель
РОССИЯ
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения
ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
1027739311907
Организация
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральные государственные бюджетные учреждения