Объемы производства продукции растениеводства и животноводства в хозяйствах всех категорий определяются как сумма объемов произведенной продукции сельскохозяйственными организациями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и хозяйствами населения.

Объемы производимой продукции растениеводства и животноводства сельскохозяйственными организациями устанавливаются на основании данных форм федерального государственного статистического наблюдения методом сплошного обследования с досчетом на прочие предприятия, занимающиеся сельскохозяйственным производством.

Определение объемов производимой сельхозпродукции крестьянскими (фермерскими) хозяйствами производится по данным периодических сплошных учетов, а в период между ними - с использованием выборочного метода.

Объемы производимой продукции растениеводства и животноводства в хозяйствах населения определяются на основании данных выборочного статистического наблюдения за сельскохозяйственной деятельностью этой категории сельхозпроизводителей.

Источниками информации для определения объемов производства продукции растениеводства и животноводства по отдельным категориям сельскохозяйственных производителей являются формы федерального государственного статистического наблюдения за деятельностью сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения, сведения территориальных (межрайонных) отделов Роснедвижимости о наличии земель у граждан, занимающихся производством сельскохозяйственной продукции; данные переписей посевных площадей сельскохозяйственных культур, плодово-ягодных насаждений, поголовья скота в хозяйствах населения.